-
31 юли 2023 14:12
- 535
- 0
Седмица след като Европейската комисия (ЕК) одобри включването на "Българско кисело мляко" като защитено наименование за произход (ЗНП), от пресслужбата на изпълнителния орган на Европейския съюз съобщиха, че в списъка с 1648 вече защитени земеделски продукта ще бъде добавено и "Българско бяло саламурено сирене".
В съобщението на ЕК е посочено, че 'Българско бяло саламурено сирене"/Bulgarsko byalo salamureno sirene е ферментирал млечен продукт, произведен от пълномаслено краве, овче, козе, биволско или смесено мляко с добавка на закваски, съдържащи Lactococcus lactis subsp. lactis и Lactobacillus casei, както и симбиотични закваски от бактериите Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus, получени чрез подсирване с мая за сирене, преминали необходимата обработка, отлежали в саламура и са предназначени за консумация.
Списъкът на всички защитени географски означения може да бъде намерен в базата данни eAmbrosia.
Повече информация е достъпна онлайн на Quality Schemes и на портала GIView.
Последвайте канала на
Свързани новини
Млекопреработвателите ще излязат с официална позиция по скандала с овчето краве сирене
10 октомври 202309:42
Агенцията по храните оспори резултатите от изследване на 10 сирена, според които само едно от тях е от овче мляко
26 септември 202316:14
ЕК вписа "Българско кисело мляко" и "Българско бяло саламурено сирене" в европейския Регистър на защитените наименования
04 август 202309:59
,fit(968:545))
Лудогорец узакони 13-ата след гладиаторски сблъсък с ЦСКА - София! Много голове, крошета и червени картони в Разград
,fit(968:545))
Страшен панаир в Разград! Юмручен екшън и червени картони
,fit(968:545))
Лудогорец се откъсна още на третото място по титли у нас, преполови първите места на Левски
,fit(968:545))
Титла №13 за Лудогорец! Ето какво показват цифрите на шампиона през този сезон
)
Резервите на Реал Мадрид напълниха мрежата на изпаднал
,fit(968:545))
Ман Сити излезе на върха седмица преди края на сезона, навакса и по голова разлика
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Още едно дете със симптоми на хранително отравяне е прието в болницата в Сливен
11 май 202420:23
Заради новата маркировка на бул. "Витоша": Сигнализират СДВР за документ с невярно съдържание
11 май 202419:24
Румен Радев: В Брацигово разказите за смелост и саможертва са мост към предците
11 май 202423:03
Цвета Караянчева: Думата "сглобка" няма да се използва повече
11 май 202418:40
Стефан Тафров: ГЕРБ и ДПС са едно цяло в името на запазване на статуквото
11 май 202419:13
Майката на простреляното 2-годишно момче от Враца: Благодарни сме, спасиха ни детенцето
11 май 202421:07
Овчарската салата на челно място в световна класация
11 май 202420:04
Мицотакис за Северна Македония: Надявам се, че това, което се чу предизборно, няма да се чуе следизборно
11 май 202419:38
Нов скандал в "Евровизия" преди финала: Норвежката водеща се оттегли
11 май 202420:50