-
31 юли 2023 14:12
- 538
- 0
Седмица след като Европейската комисия (ЕК) одобри включването на "Българско кисело мляко" като защитено наименование за произход (ЗНП), от пресслужбата на изпълнителния орган на Европейския съюз съобщиха, че в списъка с 1648 вече защитени земеделски продукта ще бъде добавено и "Българско бяло саламурено сирене".
В съобщението на ЕК е посочено, че 'Българско бяло саламурено сирене"/Bulgarsko byalo salamureno sirene е ферментирал млечен продукт, произведен от пълномаслено краве, овче, козе, биволско или смесено мляко с добавка на закваски, съдържащи Lactococcus lactis subsp. lactis и Lactobacillus casei, както и симбиотични закваски от бактериите Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus, получени чрез подсирване с мая за сирене, преминали необходимата обработка, отлежали в саламура и са предназначени за консумация.
Списъкът на всички защитени географски означения може да бъде намерен в базата данни eAmbrosia.
Повече информация е достъпна онлайн на Quality Schemes и на портала GIView.
Последвайте канала на
Свързани новини
Млекопреработвателите ще излязат с официална позиция по скандала с овчето краве сирене
10 октомври 202309:42
Агенцията по храните оспори резултатите от изследване на 10 сирена, според които само едно от тях е от овче мляко
26 септември 202316:14
ЕК вписа "Българско кисело мляко" и "Българско бяло саламурено сирене" в европейския Регистър на защитените наименования
04 август 202309:59
В битката за бараж: Арда 0:0 Славия, греда за гостите
Sportal.bg и БФС наградиха най-големите родни футболни таланти
Официално: Марин Петков преподписа с Левски
Гонзо: Време е да видим плодовете на работа ни - искам да спечелим Лигата на нациите
Елисей Съров без конкуренция при U17
Талант на "орлите" най-добър при U16
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Румен Радев покани президента на РСМ на посещение у нас
23 май 202412:39
Рая Назарян: Нужни са ярки политически фигури с ясна програма за пълен управленски мандат
23 май 202411:23
И таксиметровият бранш застава зад Николай Рашков
23 май 202409:11
Калин Стоянов: Сигналите за купуване на гласове са с 2,5% повече
23 май 202413:02
Васил Терзиев от СОС: Единствената незадръстена улица след пороя беше Патриарха
23 май 202411:19
Васил Терзиев ще дари заплатата си за наводнени къщи след проливния дъжд в София
23 май 202415:15
Иван Кондов: В 245 секции в чужбина ще се гласува с машини
23 май 202411:57
Ники Хейли: Байдън беше катастрофа, ще гласувам за Тръмп
23 май 202411:44
Жена отиде на зъболекар и почина
23 май 202410:45