-
31 юли 2023 14:12
- 539
- 0
Седмица след като Европейската комисия (ЕК) одобри включването на "Българско кисело мляко" като защитено наименование за произход (ЗНП), от пресслужбата на изпълнителния орган на Европейския съюз съобщиха, че в списъка с 1648 вече защитени земеделски продукта ще бъде добавено и "Българско бяло саламурено сирене".
В съобщението на ЕК е посочено, че 'Българско бяло саламурено сирене"/Bulgarsko byalo salamureno sirene е ферментирал млечен продукт, произведен от пълномаслено краве, овче, козе, биволско или смесено мляко с добавка на закваски, съдържащи Lactococcus lactis subsp. lactis и Lactobacillus casei, както и симбиотични закваски от бактериите Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus, получени чрез подсирване с мая за сирене, преминали необходимата обработка, отлежали в саламура и са предназначени за консумация.
Списъкът на всички защитени географски означения може да бъде намерен в базата данни eAmbrosia.
Повече информация е достъпна онлайн на Quality Schemes и на портала GIView.
Последвайте канала на
Свързани новини
Млекопреработвателите ще излязат с официална позиция по скандала с овчето краве сирене
10 октомври 202309:42
Агенцията по храните оспори резултатите от изследване на 10 сирена, според които само едно от тях е от овче мляко
26 септември 202316:14
ЕК вписа "Българско кисело мляко" и "Българско бяло саламурено сирене" в европейския Регистър на защитените наименования
04 август 202309:59
Официално: Левски продаде Кордоба в Норич
Франция - Люксембург, Дешан залага на титулярен състав
Съставите на Испания и Андора
Стипич: Аз съм стратег! Приличам на истински балканец, но имам германски софтуер
България отпадна от Европейското по мини футбол след здрава битка с Азербайджан
Илиан Илиев: Когато резултатите са позитивни, е добре, но в Лигата на нациите трябва и да побеждаваме
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Главчев се осланя на "надеждата за редовен кабинет, Бог или НС" да определят представителя ни на срещата на върха на НАТО
05 юни 202418:01
Борисов: Всякакви експерименти от типа - вторият ще управлява, пък първият ще го подкрепя - приключи
05 юни 202418:10
Божидар Божанов обясни разминаванията между машинното и ръчното броене на бюлетините
05 юни 202419:01
Николай Рашков: Европейският транспортен бранш се формира и с български инвестиционен капитал
05 юни 202418:20
Обявиха ареста на Георги Георгиев за незаконосъобразен
05 юни 202419:15
Откриха мъртъв служител на аквапарк в Несебър
05 юни 202419:35
Двама мъже подхвърлиха змия на гише в Община Разград, служителките изпаднаха в шок
05 юни 202419:07
Брутална буря с градушка удари Хасково, дърво премаза кола
05 юни 202419:36
Простреляният словашки премиер Фицо с първи думи след нападението
05 юни 202419:23