-
31 юли 2023 14:12
- 571
- 0
Седмица след като Европейската комисия (ЕК) одобри включването на "Българско кисело мляко" като защитено наименование за произход (ЗНП), от пресслужбата на изпълнителния орган на Европейския съюз съобщиха, че в списъка с 1648 вече защитени земеделски продукта ще бъде добавено и "Българско бяло саламурено сирене".
В съобщението на ЕК е посочено, че 'Българско бяло саламурено сирене"/Bulgarsko byalo salamureno sirene е ферментирал млечен продукт, произведен от пълномаслено краве, овче, козе, биволско или смесено мляко с добавка на закваски, съдържащи Lactococcus lactis subsp. lactis и Lactobacillus casei, както и симбиотични закваски от бактериите Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus, получени чрез подсирване с мая за сирене, преминали необходимата обработка, отлежали в саламура и са предназначени за консумация.
Списъкът на всички защитени географски означения може да бъде намерен в базата данни eAmbrosia.
Повече информация е достъпна онлайн на Quality Schemes и на портала GIView.
Последвайте канала на
Свързани новини
Млекопреработвателите ще излязат с официална позиция по скандала с овчето краве сирене
10 октомври 202309:42
Агенцията по храните оспори резултатите от изследване на 10 сирена, според които само едно от тях е от овче мляко
26 септември 202316:14
ЕК вписа "Българско кисело мляко" и "Българско бяло саламурено сирене" в европейския Регистър на защитените наименования
04 август 202309:59
,fit(968:545))
ЦСКА 1948 1:0 Локомотив (Пд), вратарят на "смърфовете" прави чудеса
)
Съставите на Нотингам Форест и Манчестър Сити
,fit(968:545))
Веласкес разкри за огромни проблеми пред Левски, треньорът впечатлен от постъпка на свой играч и му благодари
)
Платек: Поемам отговорност за представянето на Ботев, но няма да харча пари, както правеха други преди мен
,fit(968:545))
Берое - ЦСКА и Питас срещу Кошмара в ключов сблъсък за Европа
,fit(968:545))
Шампионът на Европа: Накрая си казах, че е по-добре силен опит с риск за фал
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Радев: Модернизацията на българската армия трябва да е постоянен стремеж на всяка власт
08 март 202512:32
Симеон Дянков: Кабинетът ще изкара до становището по конвергентния доклад
08 март 202510:39
Надежда Йорданова: ДБ няма да заменят ДПС-ДПС в управлението
08 март 202509:37
Аталай от ДПС - ДПС: Няма риск да спрем да подкрепяме управлението
08 март 202509:49
Екатерина Захариева: Росен Желязков има добра позиция
08 март 202509:37
Готови ли сме за еврото
08 март 202511:55
Регионален център София - ЮНЕСКО: България продължава да бъде домакин на форума
08 март 202509:30
Румен Драганов: Ръст в туризма през лятото пак ще има
08 март 202511:01
Хулиганските прояви пред Дома на Европа: Щетите са за 180 000 евро
08 март 202511:20