-
12 април 2023 15:32
- 88188
- 3
![Как да сварим яйцата за Великден, без да се спукат](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-15/big/855321.png)
Наближава Великден. Преди това обаче, ви предстои не само да боядисате шарени яйца, но и да ги сварите без да се напукат половината от тях. Време е да научите основните тънкости на варенето на яйца без пропукване в черупката.
За да е изпълнена мисия варене на яйца успешно, много домакини използват различни трикове, за да задържат яйцата здрави и повечето от тях да обагрят в разнообразни цветове и с различни техники.
Чували ли сте от вашите майки, че яйцата трябва да се варят, когато са престояли известно време в хладилника. Купете яйцата два-три дни преди варенето (но не и повече, за да не се развалят). Пресните яйца има по-голяма вероятност да се счупят, когато ги варите.
Извадете яйцата от хладилника поне 1-2 часа, за да престоят и да изравнят температурата си с тази на стаята. След това можете да ги сложите и в малко по-топла вода на котлона, без риск да се напукат или счупят.
Поставете яйцата в тенджера и залейте най-добре със студена вода.
Тя трябва да покрива около един сантиметър над повърхността на яйцата. Директното им поставяне от хладилника в тенджерата с топла вода, в повечето случаи причинява напуквания.
Важно е също при поставянето в съда, в който ще варите, просто да ги положите на дъното, без да ги пускате рязко и от високо, нищо, че отдолу има вода, която ще омекоти удара.
Не претъпквайте с яйца съда, в който ще ги варите.
При самото варене яйцата се местят и подскачат, и могат неволно да счупят някой съсед, така че оставете малко пространство между тях. Също е добре съдът да не е прекалено голям.
И както сте чували от мами и баби – най-доброто превантивно средство против напукване на яйца е оцетът. Сложете и няколко супени лъжици в тенджерата преди да е завряла водата.
Добавянето на сол пък няма да позволи на част от белтъка да изтече, ако случайно някое от яйцата се спука.
При самото варене е важно да не завъртате копчето на котлона на най-високата температура, защото в този случай яйцата ще „подскачат” и ще се напукат. По-разумно е да оставите на средна температура.
Някои изпитали метода на безопасната игла горещо го препоръчват – от едната страна на яйцето (където обикновено се намира въздухът) се пробива с острото на безопасна игла.
Перфектното време за сваряване на едно яйце е между 4 и 6 минути. От съществено значение е и котлонът, на който готвите, но след 5-та минута можете да очаквате твърдо сварени яйца. Най-добре използвайте специални таймери.
Друг метод, от който можете да се възползвате, е не да варите, а да "изпечете" яйцата във фурната.
Температурата не трябва да е висока. Можете да ги сложите във формичка за мъфини, а вкусът се запазва същият като при варенето, пише ladyzone.bg.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Културни институти и училище ще се включат в традиционното боядисване на яйца на Велики четвъртък в Сливен](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-15/big/855289.jpg)
Културни институти и училище ще се включат в традиционното боядисване на яйца на Велики четвъртък в Сливен
12 април 202314:35
![Птицевъд: Белите и кафявите яйца имат еднаква хранителна стойност](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-15/big/855205.png)
Птицевъд: Белите и кафявите яйца имат еднаква хранителна стойност
12 април 202310:40
![Направиха най-големите великденски яйца от цветя в Ямбол](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-14/big/854337.jpg)
Направиха най-големите великденски яйца от цветя в Ямбол
08 април 202314:12
![Евтините украински яйца плъзнаха по магазините за Великден, по това ще ги разпознаете](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-14/big/854304.jpg)
Евтините украински яйца плъзнаха по магазините за Великден, по това ще ги разпознаете
08 април 202311:31
![Над 300 хиляди български яйца са конфискувани в Гърция заради липса на маркировка](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-14/big/854244.jpg)
Над 300 хиляди български яйца са конфискувани в Гърция заради липса на маркировка
07 април 202322:19
![Проверяват какво е качеството на месото и яйцата преди Велкиден](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-14/big/853696.jpg)
Проверяват какво е качеството на месото и яйцата преди Велкиден
06 април 202306:33
!["Световно първенство" по бой с яйца в Сърбия](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-16/big/855924.jpg)
"Световно първенство" по бой с яйца в Сърбия
17 април 202314:21
![Какво символизира червеното яйце?](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-15/big/855823.jpg)
Какво символизира червеното яйце?
16 април 202310:09
![Румънски туристи посрещат Великден в курортите по Северното Черноморие у нас](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-15/big/855816.png)
Румънски туристи посрещат Великден в курортите по Северното Черноморие у нас
16 април 202309:08
![Белгия показа класа срещу Румъния и завърза още повече ситуацията в групата, нов отменен гол на Лукаку](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/08a45303-ca5e-4857-a296-5c2711693510.jpg?operations=crop(0:0:3582:2014),fit(968:545))
Белгия показа класа срещу Румъния и завърза още повече ситуацията в групата, нов отменен гол на Лукаку
![Португалия се преобрази, отнесе Турция и се класира за осминафиналите](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/a4bc22b7-18c2-4e86-9407-3cd0475bdbd2.jpeg?operations=crop(19:648:5384:3666),fit(968:545))
Португалия се преобрази, отнесе Турция и се класира за осминафиналите
![Левски на Станислав Генчев започна с успех, донесен от юноши](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/7e0d2d3f-91cd-4bb8-88d1-9c4026aec5ef.jpg?operations=crop(0:43:4785:2734),fit(968:545))
Левски на Станислав Генчев започна с успех, донесен от юноши
![Чехия се постара, но ВАР и фантастичен вратар донесоха историческо реми на Грузия](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/4dc8b6ef-54db-495c-947d-08d5d2b6644c.jpeg?operations=crop(0:181:4928:2953),fit(968:545))
Чехия се постара, но ВАР и фантастичен вратар донесоха историческо реми на Грузия
![Всичко за Евро 2024 от 22 юни](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/fa113e39-1134-4bc4-a3ff-f766800f15ac.png?operations=autocrop(968:545))
Всичко за Евро 2024 от 22 юни
!["Червените" ознаменуваха дебюта на Томислав Стипич с успех над Беласица](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/68b2f5e1-0ab3-4c2a-802b-4d0c76d5f33e.jpg?operations=crop(0:34:2736:1573),fit(968:545))
"Червените" ознаменуваха дебюта на Томислав Стипич с успех над Беласица
Коментари 3
Добави![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2023.04.12 | 17:32
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2023.04.12 | 17:06
Добави коментар
Водещи новини
![Англичанин почина в пловдивска болница след груба намеса на охраната](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953142.jpg)
Англичанин почина в пловдивска болница след груба намеса на охраната
22 юни 202418:02
![Пиян шофьор блъсна челно друга кола в Смолянско, пострадала е жена](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953158.jpg)
Пиян шофьор блъсна челно друга кола в Смолянско, пострадала е жена
22 юни 202422:03
![Тежка катастрофа в София](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953155.jpeg)
Тежка катастрофа в София
22 юни 202421:07
![Станислав Балабанов: ИТН внесе разума в 50-ия парламент](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953154.png)
Станислав Балабанов: ИТН внесе разума в 50-ия парламент
22 юни 202420:54
!["Величие" пред разцепление](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953143.png)
"Величие" пред разцепление
22 юни 202418:08
![Мартин Димитров: Съмнявам се третият мандат да дойде при нас](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953146.png)
Мартин Димитров: Съмнявам се третият мандат да дойде при нас
22 юни 202419:00
![София Прайд 2024: "България е и нашият дом"](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953131.jpg)
София Прайд 2024: "България е и нашият дом"
22 юни 202421:03
![Зеленски: Русия ни е атакувала с над 2400 управляеми бомби през юни](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953156.jpg)
Зеленски: Русия ни е атакувала с над 2400 управляеми бомби през юни
22 юни 202421:30
![Израелската армия: Ликвидирахме виден терорист в Ливан](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953151.jpg)
Израелската армия: Ликвидирахме виден терорист в Ливан
22 юни 202420:11
2023.04.12 | 21:54