-
12 април 2023 15:32
- 88188
- 3
![Как да сварим яйцата за Великден, без да се спукат](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-15/big/855321.png)
Наближава Великден. Преди това обаче, ви предстои не само да боядисате шарени яйца, но и да ги сварите без да се напукат половината от тях. Време е да научите основните тънкости на варенето на яйца без пропукване в черупката.
За да е изпълнена мисия варене на яйца успешно, много домакини използват различни трикове, за да задържат яйцата здрави и повечето от тях да обагрят в разнообразни цветове и с различни техники.
Чували ли сте от вашите майки, че яйцата трябва да се варят, когато са престояли известно време в хладилника. Купете яйцата два-три дни преди варенето (но не и повече, за да не се развалят). Пресните яйца има по-голяма вероятност да се счупят, когато ги варите.
Извадете яйцата от хладилника поне 1-2 часа, за да престоят и да изравнят температурата си с тази на стаята. След това можете да ги сложите и в малко по-топла вода на котлона, без риск да се напукат или счупят.
Поставете яйцата в тенджера и залейте най-добре със студена вода.
Тя трябва да покрива около един сантиметър над повърхността на яйцата. Директното им поставяне от хладилника в тенджерата с топла вода, в повечето случаи причинява напуквания.
Важно е също при поставянето в съда, в който ще варите, просто да ги положите на дъното, без да ги пускате рязко и от високо, нищо, че отдолу има вода, която ще омекоти удара.
Не претъпквайте с яйца съда, в който ще ги варите.
При самото варене яйцата се местят и подскачат, и могат неволно да счупят някой съсед, така че оставете малко пространство между тях. Също е добре съдът да не е прекалено голям.
И както сте чували от мами и баби – най-доброто превантивно средство против напукване на яйца е оцетът. Сложете и няколко супени лъжици в тенджерата преди да е завряла водата.
Добавянето на сол пък няма да позволи на част от белтъка да изтече, ако случайно някое от яйцата се спука.
При самото варене е важно да не завъртате копчето на котлона на най-високата температура, защото в този случай яйцата ще „подскачат” и ще се напукат. По-разумно е да оставите на средна температура.
Някои изпитали метода на безопасната игла горещо го препоръчват – от едната страна на яйцето (където обикновено се намира въздухът) се пробива с острото на безопасна игла.
Перфектното време за сваряване на едно яйце е между 4 и 6 минути. От съществено значение е и котлонът, на който готвите, но след 5-та минута можете да очаквате твърдо сварени яйца. Най-добре използвайте специални таймери.
Друг метод, от който можете да се възползвате, е не да варите, а да "изпечете" яйцата във фурната.
Температурата не трябва да е висока. Можете да ги сложите във формичка за мъфини, а вкусът се запазва същият като при варенето, пише ladyzone.bg.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Културни институти и училище ще се включат в традиционното боядисване на яйца на Велики четвъртък в Сливен](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-15/big/855289.jpg)
Културни институти и училище ще се включат в традиционното боядисване на яйца на Велики четвъртък в Сливен
12 април 202314:35
![Птицевъд: Белите и кафявите яйца имат еднаква хранителна стойност](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-15/big/855205.png)
Птицевъд: Белите и кафявите яйца имат еднаква хранителна стойност
12 април 202310:40
![Направиха най-големите великденски яйца от цветя в Ямбол](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-14/big/854337.jpg)
Направиха най-големите великденски яйца от цветя в Ямбол
08 април 202314:12
![Евтините украински яйца плъзнаха по магазините за Великден, по това ще ги разпознаете](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-14/big/854304.jpg)
Евтините украински яйца плъзнаха по магазините за Великден, по това ще ги разпознаете
08 април 202311:31
![Над 300 хиляди български яйца са конфискувани в Гърция заради липса на маркировка](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-14/big/854244.jpg)
Над 300 хиляди български яйца са конфискувани в Гърция заради липса на маркировка
07 април 202322:19
![Проверяват какво е качеството на месото и яйцата преди Велкиден](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-14/big/853696.jpg)
Проверяват какво е качеството на месото и яйцата преди Велкиден
06 април 202306:33
!["Световно първенство" по бой с яйца в Сърбия](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-16/big/855924.jpg)
"Световно първенство" по бой с яйца в Сърбия
17 април 202314:21
![Какво символизира червеното яйце?](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-15/big/855823.jpg)
Какво символизира червеното яйце?
16 април 202310:09
![Румънски туристи посрещат Великден в курортите по Северното Черноморие у нас](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-15/big/855816.png)
Румънски туристи посрещат Великден в курортите по Северното Черноморие у нас
16 април 202309:08
![Сърбия спря Словения в последната секунда и остана в битката](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/20062024/d9f41b7b-e91c-461c-9333-53f9b8df1092.jpeg?operations=crop(0:238:4664:2862),fit(968:545))
Сърбия спря Словения в последната секунда и остана в битката
![Съставите на Дания и Англия](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/20062024/d28207d4-e3e3-489f-8d4e-432f4c70847e.jpeg?operations=crop(3:0:4775:2684),fit(968:545))
Съставите на Дания и Англия
![Sportal.bg ще предава на живо дебюта на Стипич, ето всички контроли на "червените"](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/20062024/b31c1607-b518-46c3-b138-cb973c970c62.jpg?operations=crop(1:19:1675:961),fit(968:545))
Sportal.bg ще предава на живо дебюта на Стипич, ето всички контроли на "червените"
![Лига на нациите: България 0:1 Италия! Следете мача ТУК!](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/20062024/a8c39a02-d1a0-4839-9669-bbb507f73041.jpg?operations=crop(0:283:3840:2443),fit(968:545))
Лига на нациите: България 0:1 Италия! Следете мача ТУК!
![Един от двата фаворита Испания или Италия ще може да си гарантира класирането за елиминациите](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/19062024/d23e66ef-bb23-4df3-89fb-7fba365b9644.jpg?operations=autocrop(968:545))
Един от двата фаворита Испания или Италия ще може да си гарантира класирането за елиминациите
![Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/20062024/5300896b-5622-4ad7-ae54-832aef946853.png?operations=autocrop(968:545))
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 3
Добави![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2023.04.12 | 17:32
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2023.04.12 | 17:06
Добави коментар
Водещи новини
![Главчев пита НС кой да представлява България на Срещата на върха на НАТО](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/952723.jpg)
Главчев пита НС кой да представлява България на Срещата на върха на НАТО
20 юни 202417:20
![Коя е Рая Назарян и как се изкачи до най-високия пост в България?](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/952676.jpg)
Коя е Рая Назарян и как се изкачи до най-високия пост в България?
20 юни 202415:21
![Тошко Йорданов за обрата на ИТН за Рая Назарян: Имаме си тайминг](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/952730.png)
Тошко Йорданов за обрата на ИТН за Рая Назарян: Имаме си тайминг
20 юни 202417:49
![Евелина Славкова, социолог: При нови избори ще видим тежък фалит на партиите](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/952731.jpg)
Евелина Славкова, социолог: При нови избори ще видим тежък фалит на партиите
20 юни 202417:50
![Светият Синод избра тримата претенденти за патриарх, Пловдивският митрополит Николай отпадна от надпреварата](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/952732.png)
Светият Синод избра тримата претенденти за патриарх, Пловдивският митрополит Николай отпадна от надпреварата
20 юни 202417:57
![Румен Спецов: Задържаните инспектори от НАП са петно върху доброто име на всички служители](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/952700.jpg)
Румен Спецов: Задържаните инспектори от НАП са петно върху доброто име на всички служители
20 юни 202416:23
![Тежка катастрофа блокира бул. "Бъкстон" в София](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/952728.png)
Тежка катастрофа блокира бул. "Бъкстон" в София
20 юни 202417:39
![Съквартиранти живели дни наред с трупа на българина, открит в Лондон](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/952714.jpg)
Съквартиранти живели дни наред с трупа на българина, открит в Лондон
20 юни 202416:42
![9-годишно дете загина при експлозия на кола](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/952685.jpeg)
9-годишно дете загина при експлозия на кола
20 юни 202415:33
2023.04.12 | 21:54