-
11 февруари 2022 08:02
- 329
- 1
Индексът на тържищните цени, с който измерваме цените на хранителните стоки на едро, продължава да лети нагоре. От началото на годината до момента той се е повишил с 2,56%, сочат данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. А захарта скочи с 22 на сто.
След поскъпването на основни храни като олио, брашно, масло и млечни продукти – драстично поскъпна и захарта. Именно това са съставките, които собственикът Иван Петков използва за направата на продукцията си, а скокът в цените застрашава пекарната му.
„Отражението е сериозно. Всяка една промяна на суровината до определена степен ни разрешава да изчакваме, но в повечето случаи реагираме, иначе в противен случай трябва да затворим или фалираме“, казва Иван.
С намален персонал и с полагане на общи усилия, така Иван компенсира ръста на цените.
„По някакъв начин трябва да преодолеем и да търсим начини да прехвърляме тези трудни моменти“, казва пекарят.
Според Иван с близо 30 процента се покачва разходът му на месец за зареждане с основни продукти.
„Ако допуснем, че захарта е била 1000 лева на месец, в момента е 1200-1300. Има място за притеснение, защото нашата търговия и позиция върви тогава, когато и нашите клиенти получават повече, за да могат да затворят тази дупка“, коментира Иван.
От асоциацията на хлебопроизводителите и сладкарите изчисляват, че увеличението на цената на захарта не се очаква да продължи да расте.
„Това увеличение не е нещо шокиращо. То е на годишна база и цените в момента, които са според мен ще си останат такива стабилни, защото когато е имало увеличение, то е било постепенно и малко, и то просто не е усетено от потребителите“, каза пред бТВ Георги Попов, председател на асоциацията на хлебопроизводителите и сладкарите "Хляб за България".
Високата цена на захарта няма да окаже влияние на потреблението на тестени и сладки изделия, допълват от асоциацията.
Последвайте канала на
Свързани новини
Ето кои лекарства са поскъпнали
11 февруари 202207:37
Цената на олиото се е удвоила за година, храните също са поскъпнали значително
03 февруари 202220:56
Петролът отново поскъпна
28 януари 202210:44
Петролът поскъпна до нов 7-годишен връх заради кризата Русия-Украйна
26 януари 202218:20
Поскъпнаха таксиметровите услуги в Кюстендил
02 януари 202212:21
Бранимир Ботев: Възможно е туристическите пакети за зимата да поскъпнат с около 20%
04 ноември 202115:53
Захарта поскъпна до 11-годишен връх и цените може да се повишат още
20 април 202315:31
Официално: Пирин има нови собственици
Марек - Септември (съставите)
Левски посяга към титлата, но ЦСКА няма да я даде лесно
Балъков: Имам доста богат опит в подобни ситуации! Надявам се на подкрепа от феновете
Фейенорд и Ливърпул ще се договорят за Слот в следващите 48 часа
"Контра": Ще преодолее ли Арсенал най-тежкото препятствие по пътя към мечтаната титла
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Енергийният министър заминава за Турция, за да оправи неразбориите с договора с „Боташ“
26 април 202416:28
Акад. Денков: ЦИК "подготвя почвата" за провал на машинното гласуване
26 април 202416:15
Главчев: Можеш да излъжеш много хора за кратко време, малко хора – за дълго, но всички завинаги – няма как
26 април 202413:15
Пеевски: Кирил молеше и скимтеше два месеца да го сдобря с Борисов
26 април 202411:16
Петков отвърна на Пеевски: Не би посмял да ми каже тези неща, ако бяхме само двамата
26 април 202412:33
Безплатна имунизация срещу коклюш за бременните между 27-ма и 36-та гестационна седмица
26 април 202413:49
Военнослужещите ще бъдат с по-високи заплати от следващата година
26 април 202412:16
Водещите новини! Увеличението на пенсиите изпревари ръста на заплатите. Кирил Петков: Пеевски е голям и хлъзгав камък на врата на Борисов (и още…)
26 април 202413:37
Готви ли се Русия за лятна офанзива в Украйна?
26 април 202415:21
2022.02.11 | 08:11