-
05 април 2018 09:34
- 2394
- 0
Зелената салата направо пращи от нитрати. Това показва експеримент, направен от Сергей Иванов, молекулярен биолог и управител на Центъра по биология на храните и експерт по качество и безопасност на храните.
"За първа година откривам толкова високо съдържание на нитрати в българската зелена салата" коментира експертът, пише в. "Телеграф".
Около 5 пъти над нормата се оказаха изследваните родни репички, в които беше открито съдържание и на нитрати, видоизменени нитрати, които са канцерогенни, обясни Иванов. От 13-те взети проби 5 са над нормите, а само краставицата, която е с произход Гърция, се оказа абсолютно чиста.
100 милиграма на килограм нитрати бяха намерени в изследвания зелен чесън, което е няколко пъти над нормата. За листните зеленчуци тя е 200-300 милиграма на килограм. Ако обаче този чесън се изследва в лабораторни условия, то ще се установи, че реалното съдържание на нитрати е 500 милиграма на килограм или около два пъти над нормата.
Съдържанието на нитрати в зелената салата също е много високо, установи експертът без да дава точна цифра. Показа само резултата от изследването - силно оцветена лакмусова лентичка в лилаво. "Лилавият цвят е много наситен, това е ясен знак, че съдържанието на нитрати в салатата е прекалено високо, добави той.
Най-опасни за хората са зеленчуците, които се продават в края на месец февруари и началото на месец март - те са изцяло отгледани в оранжерии и се прекалява с наторяването им, наблегна Сергей Иванов.
Последвайте канала на
Свързани новини
Безплатна синя зона в Пловдив за празниците
05 април 201809:36
Какви са тайните на вкусния козунак? (снимки+видео)
05 април 201809:09
Домакини "месят" козунаци в... пералня
05 април 201807:56
МВР съветва: Не афиширайте в социалните мрежи, ако пътувате през празничните дни
05 април 201806:40
Подаряват 1000 червени яйца в Гигинския манастир
04 април 201821:22
Омбудсманът ще боядисва яйца на Велики четвъртък
04 април 201816:00
Пазаруването за Великден върви с пълна сила на Женския пазар (снимки)
05 април 201816:54
Пловдивската полиция с безпрецедентни мерки за Великден
05 април 201815:40
Голямото пътуване започна - интензивен трафик на границата с Гърция
05 април 201815:34
Реал Мадрид отчая Борусия (Дортмунд) и за рекорден 15-и път е кралят на Европа
България поведе на световните шампионки от Сърбия, но допусна загуба №6 във VNL
Анчелоти: Този отбор е като семейство
Григор Димитров изстрада класирането си на осминафинал на "Ролан Гарос"
Григор Димитров пред Sportal.bg: Да стоиш в съблекалнята 15 часа не помага
Каре ветерани на Реал Мадрид изравни чутовен рекорд на клубна легенда в ШЛ
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Сирени ще прозвучат в цялата страна в памет на Ботев и загиналите за свободата на България
02 юни 202406:18
Расте броят на случаите на петата болест у нас и в Европа
02 юни 202406:11
8-годишно момче от Несебър е световен шампион по ментална аритметика
02 юни 202406:35
Хиляди израелци поискаха оставката на Нетаняху и нови избори
02 юни 202406:22
Великобритания ще предостави на палестинците в Газа много повече помощи, ако "Хамас" приеме предложението
02 юни 202405:53
Зеленски призова в Сингапур азиатски лидери да участват в мирната конференция за Украйна
02 юни 202406:02
Украйна заяви, че ВЕЦ на река Днепър е "в критично състояние"
02 юни 202405:56
Венеция въведе нови мерки за ограничаване на туризма
02 юни 202406:29
Жълт код за половин България за интензивни валежи
02 юни 202406:07