-
05 април 2018 09:34
- 2394
- 0
Зелената салата направо пращи от нитрати. Това показва експеримент, направен от Сергей Иванов, молекулярен биолог и управител на Центъра по биология на храните и експерт по качество и безопасност на храните.
"За първа година откривам толкова високо съдържание на нитрати в българската зелена салата" коментира експертът, пише в. "Телеграф".
Около 5 пъти над нормата се оказаха изследваните родни репички, в които беше открито съдържание и на нитрати, видоизменени нитрати, които са канцерогенни, обясни Иванов. От 13-те взети проби 5 са над нормите, а само краставицата, която е с произход Гърция, се оказа абсолютно чиста.
100 милиграма на килограм нитрати бяха намерени в изследвания зелен чесън, което е няколко пъти над нормата. За листните зеленчуци тя е 200-300 милиграма на килограм. Ако обаче този чесън се изследва в лабораторни условия, то ще се установи, че реалното съдържание на нитрати е 500 милиграма на килограм или около два пъти над нормата.
Съдържанието на нитрати в зелената салата също е много високо, установи експертът без да дава точна цифра. Показа само резултата от изследването - силно оцветена лакмусова лентичка в лилаво. "Лилавият цвят е много наситен, това е ясен знак, че съдържанието на нитрати в салатата е прекалено високо, добави той.
Най-опасни за хората са зеленчуците, които се продават в края на месец февруари и началото на месец март - те са изцяло отгледани в оранжерии и се прекалява с наторяването им, наблегна Сергей Иванов.
Последвайте канала на
Свързани новини
Безплатна синя зона в Пловдив за празниците
05 април 201809:36
Какви са тайните на вкусния козунак? (снимки+видео)
05 април 201809:09
Домакини "месят" козунаци в... пералня
05 април 201807:56
МВР съветва: Не афиширайте в социалните мрежи, ако пътувате през празничните дни
05 април 201806:40
Подаряват 1000 червени яйца в Гигинския манастир
04 април 201821:22
Омбудсманът ще боядисва яйца на Велики четвъртък
04 април 201816:00
Пазаруването за Великден върви с пълна сила на Женския пазар (снимки)
05 април 201816:54
Пловдивската полиция с безпрецедентни мерки за Великден
05 април 201815:40
Голямото пътуване започна - интензивен трафик на границата с Гърция
05 април 201815:34
Австрия 0:1 Франция, пропуск на Мбапе сам срещу вратаря
Словакия поднесе изненада и срази Белгия, два отменени гола на Лукаку
Край! Ганчев вече и по документи няма общо с ЦСКА - София, делът на Стоичков намаля
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
УЕФА направи разбивките, Лудогорец стартира срещу един от тези 4 отбора в ШЛ
Григор Димитров с експресна победа на старта в "Куинс"
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Силно земетресение стресна Пловдив
17 юни 202420:31
Премиерът Главчев: Оптимист съм за съставянето на кабинет с пълен мандат
17 юни 202418:40
Радан Кънев даде няколко позитивни предложения за бъдещето на ПП-ДБ и обяви: Не говоря за разпад на коалицията
17 юни 202419:05
Владислав Панев (ПП-ДБ): Виждам заявки за популистки кабинет, харчещ милиарди
17 юни 202420:52
Кънчо Стойчев: По-логично е правителство на ГЕРБ с ДПС, отколкото на ГЕРБ с ПП-ДБ
17 юни 202422:02
Проф. Ива Христова обяви ще пламне ли епидемия от маймунска шарка
17 юни 202421:11
СДВР търси помощ за установяване на самоличността на починал мъж
17 юни 202419:10
Водещите новини! След преговори: ГЕРБ намериха сходство с ДПС, заговориха за приоритети. Ангел Найденов: 9500 от ядрените оръжия на НАТО са в готовност (и още…)
17 юни 202419:23
САЩ са обезпокоени от задълбочаването на отношенията между Русия и Северна Корея
17 юни 202422:43