-
05 април 2018 09:34
- 2395
- 0
Зелената салата направо пращи от нитрати. Това показва експеримент, направен от Сергей Иванов, молекулярен биолог и управител на Центъра по биология на храните и експерт по качество и безопасност на храните.
"За първа година откривам толкова високо съдържание на нитрати в българската зелена салата" коментира експертът, пише в. "Телеграф".
Около 5 пъти над нормата се оказаха изследваните родни репички, в които беше открито съдържание и на нитрати, видоизменени нитрати, които са канцерогенни, обясни Иванов. От 13-те взети проби 5 са над нормите, а само краставицата, която е с произход Гърция, се оказа абсолютно чиста.
100 милиграма на килограм нитрати бяха намерени в изследвания зелен чесън, което е няколко пъти над нормата. За листните зеленчуци тя е 200-300 милиграма на килограм. Ако обаче този чесън се изследва в лабораторни условия, то ще се установи, че реалното съдържание на нитрати е 500 милиграма на килограм или около два пъти над нормата.
Съдържанието на нитрати в зелената салата също е много високо, установи експертът без да дава точна цифра. Показа само резултата от изследването - силно оцветена лакмусова лентичка в лилаво. "Лилавият цвят е много наситен, това е ясен знак, че съдържанието на нитрати в салатата е прекалено високо, добави той.
Най-опасни за хората са зеленчуците, които се продават в края на месец февруари и началото на месец март - те са изцяло отгледани в оранжерии и се прекалява с наторяването им, наблегна Сергей Иванов.
Последвайте канала на
Свързани новини
Безплатна синя зона в Пловдив за празниците
05 април 201809:36
Какви са тайните на вкусния козунак? (снимки+видео)
05 април 201809:09
Домакини "месят" козунаци в... пералня
05 април 201807:56
МВР съветва: Не афиширайте в социалните мрежи, ако пътувате през празничните дни
05 април 201806:40
Подаряват 1000 червени яйца в Гигинския манастир
04 април 201821:22
Омбудсманът ще боядисва яйца на Велики четвъртък
04 април 201816:00
Пазаруването за Великден върви с пълна сила на Женския пазар (снимки)
05 април 201816:54
Пловдивската полиция с безпрецедентни мерки за Великден
05 април 201815:40
Голямото пътуване започна - интензивен трафик на границата с Гърция
05 април 201815:34
Гол в края донесе радост на Берое срещу Славия
Локомотив (София) и Хебър не успяха да се излъжат в “Надежда”
Милан 3:0 Лече, червен картон за домакините
Йосиф Панов пред Sportal.bg: С удоволствие бих подгрявал и Кубрат Пулев, и Рой в България
Георги Иванов: Ако Спартак (Вн) и Локо (Пд) се откажат по средата на сезона, това ще създаде проблеми на цялото първенство
Генчев контраатакува: Рекордьор по втори места за най-кратък срок е продължителят на Литекс и Чавдар
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Асен Василев: Преди 3 години хората трябваше да избират между хляба и лекарствата, след 4 години - средната заплата ще е 2 000 евро
27 септември 202418:18
Боряна Димитрова: С поведението си политиците привличат наказателния вот, радикални партии могат да прескочат бариерата
27 септември 202418:11
Министър Илков: Важно е да съберем годни доказателства срещу купувачите на гласове
27 септември 202421:32
Какво си говориха гушнати Пеевски и Тошко Йорданов на трибуната в НС?
27 септември 202419:14
Водещите новини! Губим милиарди по ПВУ заради снощните батални сцени в НС. Хамас разстреля майка на две деца с 90 куршума (и още…)
27 септември 202419:00
Двама са задържани за палеж и опит за въоръжен грабеж на банка в Русенско
27 септември 202419:05
Мохамед Халаф: Кризата в исляма не е политическа, тя е културна и религиозна
27 септември 202420:56
Израел порази щабквартирата на „Хизбула“ в Бейрут
27 септември 202420:23
Зеленски е благодарен на Тръмп за много продуктивната среща
27 септември 202420:47