-
20 март 2017 07:33
- 26320
- 1
Най-добрият хлебар на планетата е българин и е от Стара Загора. Богдан Богданов получи уникалното признание от ЮНЕСКО, организацията го обяви за „живо съкровище“ след като направи проучване и установи,че българинът пече и произвежда най-чистият хляб на планетата.
Богданов е икономист от Стара Загора, но напуснал професията си и си направил частна малка пекарна, в която произвежда уникален хляб по автентична древна рецепта. Богданов разказва, че използва жива мая, която сам приготвя, с изворна вода, без никакви подобрители и консерванти.
Той обяснява, че след като налее изворна вода в ръженото брашно бактериите започват да се размножават чрез млечно кисела ферментация.
След това маята трябва да стои на топло място, за да ферментира. Изпеченият хляб с такава мая може да стои цял месец, без да изсъхне и без да промени своя вкус, информира chujdozemec.com
“Затова в миналото нашите прабаби месели само веднъж седмично, и вкусът и състоянието на питките се запазвал цели 7 дена. Сега това се постига само с консерванти.
Последвайте канала на
Свързани новини
Мъж се застреля пред общината в Стара Загора (обновена)
17 март 201712:48
Девет души се състезават за генерален директор на ЮНЕСКО
16 март 201719:53
Собственик на фирма за хляб обвини конкуренцията в умишлен палеж
10 март 201714:12
Бойко Борисов ще се срещне с жители на Казанлък и Стара Загора
08 март 201707:21
10 невероятни факта, които ще ви накарат да посетите Варшава
06 март 201712:54
ГЕРБ – Стара Загора ще осъществят директна онлайн връзка с избирателите
28 февруари 201719:05
Чудотворна икона лекува пияници
04 май 201708:22
3 май е световен ден на Свободата на печата
03 май 201712:18
10 застрашени ЮНЕСКО обекта, които да посетим (снимки)
02 април 201713:12
Левски взе дербито пред 27 000 след 25 месеца, "червените" със загуба №7
Октомврийският припек не донесе голове на Локомотив (Сф) и Крумовград
11-те на Ботев и Славия
Ман Юнайтед 0:1 Брентфорд, гол на "пчеличките" в добавеното време
Кръгът във Втора лига - Спортист поведе в Търново
Хиляди левскари се включиха в “синьото” шествие и се сблъскаха с фенове на ЦСКА - София, намеси се полицията
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Вицепрезидентът: Успешната политика е социална и справедлива
19 октомври 202417:06
Сблъсък между фенове на ЦСКА и "Левски" преди вечното дерби в София, има арестувани
19 октомври 202416:10
Русинова: Тази госпожица е много "модерна", но има остър недостиг на сиво вещество в главата
19 октомври 202415:49
"Поход за свобода" премина през софийските улици
19 октомври 202415:02
Стартира дарителска акция за децата на Биляна
19 октомври 202414:36
Весела Чернева: За Европа Харис ще бъде по-малко стресова промяна
19 октомври 202417:17
Си Цзинпин призова войските си да повишат готовността си за война
19 октомври 202413:43
ЦАХАЛ: Сто и петнайсет снаряда бяха изстреляни от Южен Ливан срещу Израел днес
19 октомври 202415:13
Слънчевата радиация под леда на Марс – ключ към живота?
19 октомври 202416:56
2017.03.26 | 16:54