Експерт: Нещата при колбасите са изтървани много отдавна

  • 01 юни 2018 18:41

  • 5527
  • 4
Експерт: Нещата при колбасите са изтървани много отдавна
©

Идеята на министъра е да се намали нелоялната конкуренция. Това каза в предаването "Още от деня" по БНТ Кирил Вътев от Асоциацията на месопреработвателите по повод предложението на земеделския министър Румен ПорожановРумен ПорожановРумен Порожанов е бивш министър на земеделието, храните и горите. Роден е на 17 август 1964 г. в за нови стандарти за месни храни. Един от новите стандарти например е, че за да се нарича един продукт "кренвирш", той трябва да съдържа поне 75% месо.

За съжаление, повечето потребители у нас все по-рядко гледат качеството, масово се търси ниска цена, заяви Вътев.

На пазара и в момента има абсолютно всички категории – от най-евтините до най-скъпите продукти, а и на етикетите пише какво съдържа всеки от тях. Нещата са изтървани много отдавна. Трите сегмента на пазара – нисък, среден и висок ценови клас са заети много отдавна и конкуренцията в тях е висока. Въвеждането на стандарта не означава, че ще се повиши потреблението на качествени продукти, тъй като такива има и в момента на пазара. Говорим за конкретни неща – покупателна способност и контрол, коментира Кирил Вътев.

По думите му в България няма апаратура, която да може да измери количествено наличието на протеин или соя в колбасите.

Пламен Грозданов от Съюз "Произведено в България" е категоричен, че стандарт трябва да има. Такива има в цяла Европа. Стандартите обаче трябва да се разработват не като се гледа тавана, а като се допитат до специалистите, каза той.

Според Грозданов въвеждането на стандарта ще помогне да се изсветли бранша.

Трябва да погледнем и един друг проблем – съдържанието на водата в месото. Може би трябва да инициираме дебат по този въпрос, посочи той.

Ако имаме стандарти и се спазва рецептурника, държавата едва ли ще плаща такива огромни суми за лекарства, каквито плаща в момента. По-добре да контролираме, отколкото да даваме пари за лекарства, подчерта Пламен Грозданов.

По думите му голяма част от месопроизводителите подкрепят въвеждането на стандартите.

Последвайте канала на
Румен Порожанов
стандарт за качество
5527 4

Свързани новини

Спорт

»

Коментари 4

Добави коментар

2018.06.02 | 21:02

4
Евтините боклуци не се купуват, нали? Късно се сетихте!

2018.06.02 | 07:37

3
Стандартите, не само при храните, трябва да дойдат от самите браншови организации и ТЕ трябва да са най-заинтересовани да има такива и да се спазват. Погледнете напр. Германия - да не би правителството да решава колко месо трябва да има в саламите??
от село

2018.06.02 | 06:59

2
Нещата отдавна са изтървани при всички хранителни стоки , не само при колбасите . Млечни продукти с палмово масло , риби замразени от половин година , зеленчуци с отрови които отдавна са забранени в Европа . Как да си купиш скъпи продукти , като високата цена отдавна не е гаранция за качество . Липсва контрол(няма начин с това заплащане) , мъничко морал или срам при производителите (печалбите им винаги не са достатъчни ) и най вече култура на хранене .

2018.06.01 | 19:07

1
Това което ядем не е да го хвърлиш в боклука в морет не - директно в камината при голям градус

Добави коментар

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Водещи новини