-
17 февруари 2016 08:05
- 3971
- 1
Втечнено отпадъчно месо слагат производители в сиренето менте. Това разкри д-р Сергей Иванов, биолог в Центъра по биология на храните.
Такова "сирене" обикновено струва в магазините под 6 лева. Може да се намери на щандовете с етикет "имитиращ продукт", но понякога некоректни търговци го пробутват на клиентите и като истинско сирене. Другите съставки на ментето са сухи и кондензирани млека, желиращи и избелващи агенти. Някои производители може да сложат и малко истинско мляко, колкото за цвят, посочи Сергей Иванов пред "Телеграф".
Той обясни и как точно се употребяват отпадъчните меса в сиренето менте. Използва се механично обезкостено месо, което под въздействието на киселини се превръща в течност - хидролизат.
По подобна технология се правят и хранителните добавки за фитнес маниаци, но се използват различни суровини. Сместа, която се получава от втечненото месо и млякото, се сгъстява с различни желатини и желиращ колаген, но не с мая, обясни още Иванов.
Последвайте канала на
Свързани новини
Швейцарски ресторант предлага котешка плешка (видео)
12 февруари 201609:19
Лабораторно отгледано месо може да сложи край на кланиците
11 февруари 201612:09
Двама са кандидатите за довършване на депото за битови отпадъци в Кърджали
10 февруари 201609:10
Пипнаха 90 кг нелегално месо по пазарите в Пловдивско
04 февруари 201616:26
Ядем все по-малко свинско, телешко и говеждо
02 февруари 201610:31
Цените на хранителните стоки на едро продължават да се повишават
24 януари 201608:27
"Активни потребители": Повече от половината сирена съдържат над 60% вода
18 май 201608:57
Холандски дизайнер създаде домашни машини за рециклиране (видео)
11 май 201617:47
Производители: Сиренето под 8,64 лв. не е истинско
25 април 201606:45
Прехвърлят собствеността на “Герена” към Столична община
Григор направи вълшебен обрат и донесе преднина на отбора на Европа
Джошуа е по-тежък от Дюбоа преди битката за Британия
Юноша на Левски донесе успех на Септември срещу десетима от Хебър
Томаш: Не искам и няма да гледам класирането, докато ЦСКА не е там, където трябва да бъде
Спартак (Плевен) нанесе първа загуба на Монтана
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Акад. Денков обвини ГЕРБ и ДПС, че натискат бутона "пауза" по темата за антикорупцията, Желязков му отвърна: "Схоластиката е удобно оръжие"
20 септември 202421:42
Росен Желязков: ПП показват политическо дилетантство, надявам се скоро да го преодолеят
20 септември 202421:24
"Не е важно как гласуват избирателите, а кой брои гласовете": знаете ли кой брои вашите?
20 септември 202418:52
БСП нареди листите, водачите в Перник и Шумен остават енигма
20 септември 202419:33
Костадин Костадинов поиска извънредно заседание на парламента заради РС Македония
20 септември 202419:42
Бой и стрелба в центъра на София, замесен е бивш служител на МВР?
20 септември 202421:22
Български лекари върнаха към живота мъж, лежал месец в реанимация с опасност за живота
20 септември 202419:19
Почина жената, пребита от тийнейджър в Перник
20 септември 202420:21
Амерканският разследващ журналист Майкъл Уайс: Харис би могла да разреши на Украйна да нанася дълбоки удари в Русия
20 септември 202421:16
2016.07.17 | 18:50