-
17 февруари 2016 08:05
- 3971
- 1
Втечнено отпадъчно месо слагат производители в сиренето менте. Това разкри д-р Сергей Иванов, биолог в Центъра по биология на храните.
Такова "сирене" обикновено струва в магазините под 6 лева. Може да се намери на щандовете с етикет "имитиращ продукт", но понякога некоректни търговци го пробутват на клиентите и като истинско сирене. Другите съставки на ментето са сухи и кондензирани млека, желиращи и избелващи агенти. Някои производители може да сложат и малко истинско мляко, колкото за цвят, посочи Сергей Иванов пред "Телеграф".
Той обясни и как точно се употребяват отпадъчните меса в сиренето менте. Използва се механично обезкостено месо, което под въздействието на киселини се превръща в течност - хидролизат.
По подобна технология се правят и хранителните добавки за фитнес маниаци, но се използват различни суровини. Сместа, която се получава от втечненото месо и млякото, се сгъстява с различни желатини и желиращ колаген, но не с мая, обясни още Иванов.
Последвайте канала на
Свързани новини
Швейцарски ресторант предлага котешка плешка (видео)
12 февруари 201609:19
Лабораторно отгледано месо може да сложи край на кланиците
11 февруари 201612:09
Двама са кандидатите за довършване на депото за битови отпадъци в Кърджали
10 февруари 201609:10
Пипнаха 90 кг нелегално месо по пазарите в Пловдивско
04 февруари 201616:26
Ядем все по-малко свинско, телешко и говеждо
02 февруари 201610:31
Цените на хранителните стоки на едро продължават да се повишават
24 януари 201608:27
"Активни потребители": Повече от половината сирена съдържат над 60% вода
18 май 201608:57
Холандски дизайнер създаде домашни машини за рециклиране (видео)
11 май 201617:47
Производители: Сиренето под 8,64 лв. не е истинско
25 април 201606:45
Шефът на Спартак (Варна) отсече: Спирам парите, отборът няма да продължи в елита
Лудогорец официално има нов треньор
ЦСКА - София показа новите съблекални и ресторант на Панчарево
Фенове прекратиха тренировка на Спартак (Варна) и удариха треньора
Атлетик Билбао не позволи на Рома да тръгне с победа в Лига Европа
Много голове и любопитни резултати на старта в Лига Европа
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Вечерна риалити програма: ИТН и „Възраждане“ блокираха трибуната на НС, осветлението в пленарната зала беше изгасено
26 септември 202421:56
След 4 опита: парламентът най-сетне събра кворум
26 септември 202421:46
В последния момент: Доган даде на Николай Бареков водещото място в листата му във Враца
26 септември 202420:37
Радев: В никакъв случай не трябва да слизаме на нивото на събитията в РСМ, поздравявам народните представители - това е начинът!
26 септември 202418:28
Водещите новини! ЕК настоява за промяна в македонската конституция. Мицкоски иска България да подпише празен лист (и още…)
26 септември 202419:03
Жестока катастрофа в центъра на Пловдив, шофорът е загинал на място
26 септември 202421:12
Убиецът на Ани и Явор поиска по-лека присъда - чакал дете, близките на починалите питат защо тогава е отнел този шанс от двамата млади?
26 септември 202420:30
САЩ санкционираха Сергей Иванов и компанията за криптовалути "Криптекс"
26 септември 202420:12
Почина Иван Генов
26 септември 202418:52
2016.07.17 | 18:50