Турската дума "симит" влезе в Оксфордския английски речник с обяснението, че това е вид хляб, произхождащ от Турция, полят с меласа и поръсен със сусам, съобщават турски медии.
Сусамените гевреци, известни по света и като "турски бейгъли", са често срещана гледка по улиците из цяла Турция. Човек се натъква на тях почти на всеки ъгъл, където улични търговци ги продават от колички.
Симитът може да се яде без добавки или да се поднася заедно със сирене, сладко, чай или айран. Традиционно той се приготвя от брашно, вода, мая и сол, а оформените гевреци се овалват в петмез (меласа от грозде) и сусамени семена, след което се пекат.