Като общество сме свикнали да приемаме, че нашата диета оформя талията ни. Но много от нас забравят, че същата тази диета храни мозъка ни и че веществата, които му осигуряваме, оформят нашите мисли и действия.
Ден след ден храните, които ядем, се разграждат на хранителни вещества, които попадат в кръвта, а от там се пренасят в мозъка. В сивото вещество те активират клетъчните реакции и се превръщат в самата тъкан на нашите мозъци.
Мозъкът е най-гладният орган в организма, който консумира повече от 20% от общото количество енергия в тялото ни. В същото време, нашите мозъчни клетки са незаменими.
За разлика от останалата част от тялото, където клетките непрекъснато се регенерират, по-голямата част от мозъчните клетки остават едни и същи през целия ни живот - което означава, че те се нуждаят от допълнителни грижа и храна.
Прочети повече ТУК.