Името мъфин идва от немската дума "muffe" и от френската дума "moufflet", което означава мек хляб.
Те се приготвят изключително бързо, защото те не съдържат мая и следователно те не изискват цялото време, прекарано в месене и втастване. Мъфините могат да бъдат различни видове като най- популярните са с плодове, ядки и сирена, съобщават от foodpanda.
Преди години, мъфините са били най-популярни в Минесота като от там се разпространяват и по останалата част на света.
Оригиналните мъфини няма дупки и глазура отгоре. Те са с леко лъскава текстура. Перфектният мъфин е със златисто кафяв цвят.
Вътрешната текстура трябва да бъде влажна, в леко кремав цвят.
Мъфините са най- предпочитани за специални събития. Във Франция, ако направите за гостите си мъфини се счита за израз на любов и признателсност. В Италия са регистрирани 4-ри предложения за брак като пръстена е бил скрит в мъфина. 19 декември е националният ден на мъфина.
Още през 10 век са се приготвяли мъфини на територията на Уелс.