Откриването на тайната на дългия и здравословен живот изглежда е някаква форма на алхимия през този век. През годините понятието суперхрани става все по-популярно, но наистина ли те са това, за което са смятани?
Британската национална здравна служба, в сътрудничество с Британската диетична асоциация, анализира всички смущаващи и противоречиви данни и създаде доста подробно ръководство за десетте най-популярни суперхрани.
Боровинки
Твърдението: Антиоксидантите, заедно с високите нива на витамини К и С, фибри и магнезий, подобряват паметта и помагат предпазването на организма от сърдечни заболявания и някои видове рак.
Действителността: Изследвания за това как боровинките предпазват от сърдечно заболяване, високо кръвно налягане и атеросклероза (втвърдяване на артериите) са сравнително положителни, но не стигат до категорични доказателства.
Изследване на ефекта им върху онкологични заболявания показа, че те намаляват вредата от свободните радикали, причиняващи рак, при животните, но не е известно какъв е ефектът върху хората. Колкото до ползата от боровинките за мозъчните функции, няколко малки изследвания показаха подобряване на паметта при животните, но отново не съществува категорична връзка.
Присъдата: Боровинките са фантастичен плод, въпреки че експертите все още нямат категорични доказателства за ползата им за здравето. Те имат ниско съдържание на калории и високо съдържание на хранителни вещества, включително съставки на фолиевата киселина с антиоксидантни свойства, които са значително по-големи от тези на витамините С и Е.
Прочети повече ТУК.