Вероятността да се увеличи цената на хляба в следващите месеци не е изключена. Дори и да има скок той ще е под 10%. Това каза председателят на Съюза на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна Иво Бонев, цитиран от "moreto.net".
Основният фактор, който дава основание на производители, да мислят, че би могло да се стигне до повишение, е ръстът на цената на тока за предприятията от началото на август. Производственият процес на хляб е обвързана и с отделните суровини, при които също е възможно да се усети ръст на цената. „Все още производителите изчакват фактурите си, за да видят какво ще предприемат. Засега няма съществени сътресения по отношение на суровините. Като цяло последната стъпка, към която прибягват производителите е покачването на цените. Обикновено те търсят да намерят някакви буфери, за да избегнат това решение", коментира Бонев.
По думите му конкуренцията е огромна, което трудно води до това някой да се реши на скок на цената. Ефектът от по-скъпата електроенергия би могъл да бъде задълбочаване на и без това големия сив сектор в областта на хлебопроизводството, който възлиза на близо 50%.