Здравословна храна в училищата от септември

27 юни 2011 20:33
1283
0

В училищните столове вече няма да се предлагат пържени и мазни храни, а в детските градини въвеждат драконовски мерки за качеството на продуктите. Промените са одобрени и от здравно министерство.

Тестени изкушение като баничките, например, ще се допускат не повече от веднъж седмично в училищата. Количеството на солта и олиото ще бъде намалено с около 20%, както в супите, така и в основните ястия.

При десертите също има ограничения. Захарта ще бъде намалена с повече от 40 %, в най-често предлаганите кремове.

Бозата също отпада от менюто на учениците, така че се слага край на традиционната закуска - баничка с боза.

Сериозни промени се подготвят и в менюто на детските градини. До няколко месеца се очаква да влезе в сила нова наредба, която ще затегне контролът още повече. Според инспекторите от Агенцията по храните в момента в детските градини понякога влизат продукти със съмнително качество, защото са по-евтини.

"Ще изготвим наредба, която ще следи не само за произхода на продуктите, но и за тяхното качество. Така че продукти с растителни мазнини например няма да бъдат допускани", обясни д-р Любомир Кулински - Агенция по храните.

Храните по стандарт едва ли ще влязат в детското меню, но по изчисления на експертите от агенцията разходите със сигурност ще скочат.

Новата наредба предвижда и още едно допълнително хранене за децата в градините.

По-високите критерии ще затруднят директорите на онези детски заведения, в които средствата са силно ограничени.