-
20 октомври 2013 09:29
- 3384
- 1
Нов продукт, който намалява риска от рак на дебелото черво, получиха в лабораторни условия учени, студенти и докторанти от Университета по хранителни технологии в Пловдив. Разработката е отнела 5-6 г.
"Заменихме захарта с нискомолекулен инулин. При свързването му с омега-3 и омега-6 мастни киселини се активизира растежът на полезната микрофлора, която пък помага за по-бързото изхвърляне на токсините от организма", обяснява ръководителят на научния екип, цитиран от “24 часа”.
Комбинацията може да се използва във вид на диетична хранителна добавка в млечни произведения и сосове, тъй като вместо захар съдържа фруктоза. За да стигне до пазара обаче, трябва да бъдат извършени клинични изпитания.
Другото възможно приложение е в козметични кремове, като ефектът ще е свежа и еластична кожа. Екипът на доц. Денев е създал и технология за извличане на инулина от кореноплодни растения - далия, пащернак, бял оман.
Обогатен с омега-10 мастна киселина, инулинът ще служи и като препарат за растителна защита.
Последвайте канала на
Свързани новини
ЦСКА - София 1:1 Крумовград, Линдсет пропусна дузпа
Лига на нациите: България 1:2 Франция! Следете мача ТУК!
Започнаха шест мача от Втора лига - Спортист поведе в битката за спасение
ЦСКА - София: Платихме глобата на УЕФА, лицензът не е застрашен
Бленджини определи състава на България за първия турнир от VNL
Следете на живо последния кръг в Бундеслигата, Хофенхайм с пълен обрат срещу Байерн за няколко минути
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Кирил Петков обясни за охраната от НСО и защо не е видял как е станала катастрофата
18 май 202414:56
Стоян Михалев (ПП-ДБ) за катастрофата с Кирил Петков: Устремът да се прави кампания от този случай е изключително циничен
18 май 202418:31
Бившият шеф на НСО ген. Станчев с анализ на катастрофата с Кирил Петков и атентата срещу Фицо
18 май 202416:54
Кола блъсна и уби 86-годишна пешеходка в Сливен
18 май 202417:18
Катастрофирал камион затапи движението при 42-ри км на АМ "Тракия“
18 май 202416:32
"Задържане под стража" за мъжа, обвинен за зверското убийство край Ботевград
18 май 202417:39
Поптодорова за срещата Пекин-Москва: Целта е да се покаже, че авторитаризмът е много по-добър от демокрацията
18 май 202417:31
Мицотакис с остра закана към Северна Македония
18 май 202414:45
Състоянието на Фицо е стабилизирано, но остава сериозно
18 май 202415:48
2014.09.03 | 20:29