-
10 април 2024 17:06
- 5052
- 1
Ново проучване доказва отдавна известния факт за вредата на прекаления прием на сол. Експертите съветват с какво можем да я заменим, за да не ни липсва и да намалим риска от инфаркт или инсулт.
Анализът обхваща възрастни хора и установи, че заместването на солта може да е свързано с по-нисък риск от смърт, по-специално от сърдечно заболяване и инсулт. Проучването е метаанализ на няколко изследвания, проведени предимно в Азия, където според експертите кухнята и културата на хранене вероятно улесняват използването на заместители на солта.
Според Американската асоциация по сърдечни заболявания в САЩ около 70% от приема на натрий се получава от пакетирани и готови храни, а не от готварската сол, която се добавя към храната при готвене. Въпреки това експертите твърдят, че резултатите, публикувани в списанието Annals of Internal Medicine, могат да послужат като полезно напомняне за прекомерното съдържание на натрий и да помогнат на хората да проучат възможни алтернативи.
„Идеалната граница е от не повече от 1500 мг сол на ден за повечето възрастни, особено за тези с високо кръвно налягане“, обяснява д-р Дариен Сътън, цитирайки Американската сърдечна асоциация.
Повече от 97% от хората не знаят колко натрий има в храната им или го подценяват, добавя експертът. По данни на Световната здравна организация диетите с високо съдържание на натрий водят до повече от 2 милиона смъртни случая по света всяка година.
Не всички възрастни имат спешна медицинска нужда да заменят солта в диетата си. Новото проучване е специфично за хора, които имат по-висок риск от инфаркти и инсулти. Първата стъпка често е да се погледне етикетът на всяка опакована храна.
Дава се пример с чипс, който за само 12 парченца съдържа около 200 милиграма натрий.
„Ако погледнете самата торбичка, в в която има около 15 порции - това се равнява на повече от 3000 милиграма натрий“, казва експертът, цитиран от БТВ.
Една от препоръките - да се храните редовно, да категоризирате или да определите количествено колко натрий имате и след това, в края на деня, да разберете как да се го намалите.
Кои са хранителните начини за добавяне на вкус вместо сол?
В повечето случаи, ако се премахне натрият от храната, повечето хора няма да го разпознаят, особено ако добавите други съставки. Може да пробвате със заместители като червен пипер, смлян черен пипер, лук на прах, канела, джинджифил или чесън.
Според Сътън анализът потвърждава това, което мнозина вече знаят, а именно, че солта може да навреди на здравето ни.
„Това беше метаанализ, който включваше много различни проучвания наведнъж, разглеждащи по-възрастното население в Азия, по-специално това, което е изложено на по-висок риск. И се установи, че намаляването на натрия за шест месеца значително намалява риска от сърдечни заболявания, инсулт и бъбречни заболявания“, каза Сътън.
Когато става въпрос за коригиране на приема на сол, експертът съветва да следите колко сте изяли, като го записвате, и да добавяте повече хранителни продукти.
Калият може да помогне за намаляване на ефекта на натрия в тялото ни, като ни помага да контролираме кръвното си налягане. Така че, зеленолистни зеленчуци, банани, сладки картофи, може да намалят преработени храни в диетата ни.
Последвайте канала на
Свързани новини
Панаир на солта и рожден ден на резерват Атанасовско езеро се провежда до Бургас
15 август 202115:51
Жената на Солтарийски изпоти мрежата с гореща снимка по изкусително бельо
13 април 202112:25
Панаирът на солта тази година ще се състои в Морската градина в Бургас
06 август 202017:42
В Русия наблягат на солта срещу COVID-19
22 април 202011:18
Кардиолог: Солта, мазнините и захарите са основните врагове на сърцето
03 октомври 201914:54
Специалисти опровергаха мита за вредата от солта
07 септември 201917:34
Пирин и Хебър не се победиха, но съдбата им е в техните ръце
България бе равностойна два гейма на олимпийския шампион Франция, но стартира със загуба във VNL
Локомотив (Сф) успя! "Железничарите" разбиха вял Берое и си гарантираха спасението
Етър спря и Ботев (Враца) по пътя към спасението
Слуховете се потвърдиха: Почетино напусна Челси
Край! Легендарният Тони Кроос спира с футбола
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Липса на кворум провали второто за днес извънредно заседание на парламента
21 май 202420:30
"Тренд": ГЕРБ с близо 11% преднина пред ПП-ДБ преди изборите
21 май 202420:00
Диана Русинова: Смяната на асфалта ще попречи на разследването на катастрофата с кола на НСО
21 май 202419:03
Какво предвиждат новите правила за жилищни кредити?
21 май 202420:40
Камион с боеприпаси катастрофира на АМ „Струма“, движението е блокирано
21 май 202420:51
Димитър Любенов, който уби французин на Околовръстното, излезе тихомълком от затвора
21 май 202420:15
Зеленски обяви "осезаеми резултати" срещу руската армия в Харковска област
21 май 202421:30
Русия обяви, че е започнала тактическите си ядрени учения
21 май 202419:53
Известен режисьор е загиналият по време на турбуленция в самолет
21 май 202421:31
2024.04.10 | 20:14