-
19 март 2021 15:51
- 647
- 1
Традиционната пикантна корейска туршия кимчи, която се приготвя от кисело зеле, снижава риска от усложнения при COVID-19, предаде ТАСС. Агенцията цитира проучване на екип, ръководен от проф. Жан Буске, професор в берлинския университет "Шарите".
Специалистите пулмолози потърсили причините, поради които е била констатирана ниска смъртност от COVID-19 в страните от Североизточна Азия, в това число и в Република Корея. По време на изследванията екипът констатирал, че жителите на тези страни консумират много туршии и люти подправки. Започнали задълбочени проучвания на тяхното действие върху човешкия организъм.
Оказало се, че в корейската туршия кимчи се съдържат голям брой лактобактерии, полезни за храносмилането. Ястието е богато на антиоксиданти и вещества, които укрепват имунитета и препятстват развитието на COVID-19. Това са предимно сулфорафанът, алицинът, капсацинът и джинджеролът, които се съдържат съответно в зелето, лютите чушки и джинджифила. Проф. Буске твърди, че тази комбинация облекчава в значителна степен протичането на COVID-19, като едновременно с това смекчава симптомите на заболяването като кашлица, затруднено дишане и диария.
Учените провели клинични изследвания с 15 участници с COVID-19. От тях проличало, че съдържащите се в кимчи подправки потискат симптомите, но техният ефект многократно се увеличава именно благодарение на ферментиралото пекинско зеле - главната съставка на туршията.
Редовната консумация на големи количества кимчи помага за снижаване на нивата на ACE-2- фермента в мембраните на клетките на белите дробове. Те се използват от коронавируса като "врата" за проникване в човешкия организъм.
Последвайте канала на
Свързани новини
Жесток побой над мъж с дървен кол заради тротинетка
15 март 202114:19
Побой изкара две сестри от Център за настаняване от семеен тип
08 март 202113:40
Побойник вкара брат си в болница
08 февруари 202114:47
Две непълнолетни момчета са задържани за побой над 14-годишен в Бургаско
04 февруари 202113:02
Домашно гости в Стражица завърши със зверски побой
02 февруари 202115:56
Предадоха на съд 10 души за участие в ОПГ за лихварство и изнудване със заплахи и побой
27 януари 202115:15
Поредна битка на "Колежа" в мач с голямо значение
Славия и Арда ще догонват седмото място
Весела Лечева: Срам е, че 30 години не можем да направим Витоша място за спорт и отдих
Норис спечели в Маями първата си победа пред Верстапен и Леклер
Ливърпул се разигра в шоу срещу Тотнъм, Салах забрави за спора с Клоп
Вече няма по-добър! Леверкузен влезе в историята на европейския футбол
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
НА ЖИВО: Тържествен водосвет на бойните знамена по повод Празника на Българската армия
06 май 202410:15
Министър Атанас Запрянов: Първите F-16 идват в началото на 2025 г.
06 май 202409:05
Командирът на ВМС контраадмирал Кирил Михайлов: През 2025 г.очакваме многофункционалните патрулни кораби: "Храбри" и "Смели"
06 май 202410:08
Началникът на отбраната адмирал Емил Ефтимов: Армията ни стои стабилно, българите трябва да са уверени в своята сигурност
06 май 202409:21
Ген. Константин Попов: Надявам се в небето над София да видим и F16, и МиГ-29
06 май 202408:41
Смелостта да бъдеш военен лекар
06 май 202408:34
Пеевски: Нека Свети Георги ни дава сили и смелост заедно с хората да се преборим за по-добър и по-сигурен живот
06 май 202408:08
La Repubblica: НАТО е готов да се намеси пряко във войната в Украйна, ако Русия пресече една от две червени линии
06 май 202409:57
Der Spiegel: Байдън може да се оттегли от президентската надпревара
06 май 202408:59
2021.04.10 | 03:55