В САЩ започнаха да отглеждат насекоми за консумация

24 май 2014 07:08
3704
8

Първата ферма за ядивни насекоми в САЩ започна да функционира в щата Охайо, пише New Scientist. Европейските скакалци са намерили нов дом в изоставен склад в град Янгстаун, където ще бъдат отглеждани, докато не дойде време да бъдат превърнати в брашно и вложени в бисквити и чипс.

Big Cricket Farms, отглеждаща насекомите, работи в партньорство със стартиращата компания Six Foods в Бостън, която всъщност ще произвежда продуктите със скакалци. Авантюристичната хранителна компания се опитва да намери ниша на пазара и се надява да промени диетата на модерния човек с богатия си на протеини продукт.

Доклад на ООН, публикуван през миналата година посочва, че отглеждането на насекоми може да осигури протеини много по-ефективно от отглеждането на добитък. За получаването на един килограм телешко месо са необходими 10 килограма храна, а за един килограм скакалци са необходими 1.7 килограма. При отглеждането на насекоми се отделя един процент от парниковите газове, произвеждани от селскостопански животни като крави и овце. Още едно предимство е, че фермите за насекоми изискват значително по-малко вода. Този нов клон от хранителната индустрия обаче ще се изправи пред редица трудности, свързани както с липсата на достатъчно информация за възможните рискове при отглеждане на насекоми, така и с потребителските нагласи.

Последвайте канала на

Борислава Борисова

3704 8

Паразитна гъба превръща насекоми в растения (видео)

21 юни 201218:32

Марокански насекоми нападнаха Югоизточна България

20 юни 201212:50

Хотел за насекоми показват на екобазар в Габрово

20 април 201212:17

Японци издигнаха паметник на насекомите, убити от хората

10 юни 201514:45

Космонавтите ще се хранят с насекоми

21 ноември 201417:07

Арда 2:0 Ботев (Враца), Стаси Иванов удвои

Генчев: Мачът е изключително важен за нас, за да си върнем поне малко от позагубеното самочувствие

11-те на Ботев - Локомотив (София)

Майкъла: Бихме ЦСКА 1948, но този отбор не е критерий! Левски само ще се снима с титлата

Ботев с изявление за Зингаревич, входира писмо до две институции

Везенков и Олимпиакос ще търсят реванш от големия си враг на европейската сцена

Коментари 8

Добави коментар

2014.05.28 | 08:30

Предвидливо племе са това хамериканците, направо виждат в близкото бъдеще, когато светът ще е под китайско господство! Не скакалци, ами и лайна ще ядат... и то съвсем скоро!