-
16 юни 2024 12:17
- 565
- 0
![Фестивал на шоколада в Букурещ](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-24/big/951535.jpg)
Най-големият фестивал на шоколада се провежда в Букурещ. Третото издание на сладкото събитие под надслов “Chocolate Saga” обединява 30 производители на шоколад от Румъния, 5 международни производители от Полша, Молдова и България и над 30 компании от сродни сфери.
То се провежда в концертната и конферентна зала “Сала Палатулуй” в румънската столица, където точно преди година актьорът Джон Малкович дирижира концерт на Румънския младежки оркестър по време на снимките на филма “Жълтата вратовръзка”.
Сладолед с вкус на препечен хляб, бонбони от облепиха, шоколад с магданоз, трюфели с хрян, пралини от цвекло или такива с анасон или бира, шоколадови статуетки "Оскар" са само част от изненадите тази година.
Шоколадовите близалки са по 10 леи (4 лв), шоколадовите дражета с ядки струват между 25 и 35 леи (10-14 лв.), има и шоколадови фигурки за 49 леи (19,6 лв.). Шоколадите с персонализирани послания са 15 леи (6 лв.), подаръчните кутии с бонбони варират от 35 до 197 леи (14-78 лв.).
“Румъния произвежда 5000 тона шоколад годишно на стойност около 50 милиона евро. Шоколадът, който консумира страната на година, възлиза на 600 милиона евро. Румъния се нарежда на десето място в Европа по консумация на шоколад. Един румънец изяжда около 4,95 кг на година. И въпреки че шоколадовата ни индустрия е новоразвиваща се, печелим едни от най-престижните международни конкурси за шоколад, а пет от шоколатиерите на фестивала са с международни отличия”, споделят за БТА организаторите.
Така срещам Маринел Бежан от Крайова - най-добрият шоколатиер на Румъния и един от 20-те най-добри шоколатиери в света. Титла, която ще защити в Париж догодина. Завършил е икономика, но от 2010 г. е посветил живота си на сладките неща.
“Направихме си свой шоколад в Париж. По наша рецепта. Той е уникален за Източна Европа”, разказва неговата помощничка и издава една от тайните - какаовите зърна не се пекат прекомерно.
Дълга опашка от гладни и любопитни посетители се вие и на съседния щанд, където се предлагат пралини, които понижават кръвната захар. Здравословното лакомство съдържа цикория и овесени ядки, но и инулин, естествена съставка от цикория. Доктор прави изследвания на място - преди и след консумация.
Погледите привлича и тортата на шоколатиера Вера Максим. ”Направих я за една седмица. По-малките елементи са по-трудни за работа. Нужно е много търпение, за да лепиш листенце по листенце. Използвах предимно шоколад със 70 процента съдържание на какао, защото е по-устойчив. Не исках много да оцветявам тортата. Затова използвах малко млечен шоколад и карамел. Получи се екзотична градина - вдъхновена от лятото и от Япония. Била съм в страната на изгряващото слънце. Мнохо харесвам японското декоративно изкуство”, споделя за БТА румънката, която се занимава с шоколад от 15 години и е изкарала курсове във Франция.
Красиво декориран е щандът на Михаела Тома, където има гурме продукти от Латвия, Франция, Великобритания, Испания, Гърция. Повечето са опаковани като произведения на изкуството.
“Хората ги купуват предимно за подаръци. И най-много търсят шоколад”, споделя тя.
Срещу нея усмихнато момиче ме приканва да се отбия на щанда им.
“Ние сме магазин, в който ще намерите всичко, от което имате нужда, за да готвите вкъщи. Млечни продукти, сметана, маскарпоне, белгийски шоколад - млечен, черен, бял. Имаме и брашно, и шоколадова украса, декорации от захар. Различни форми за готвене и печене. При нас идват хора, които обичат да готвят у дома, но и имат нужда от малко вдъхновение и малко информация. Аз самата правя чийзкейк с крема сирене, със сметана и използвам една от нашите силиконови форми”, обяснява румънката.
Шоколадовият фестивал в Букурещ продължава до неделя вечерта. Входният билет е 20 леи (8 лв.), а деца под 10 години влизат безплатно.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Държавите от ЕС изнесли 867 000 тона шоколад и шоколадови изделия в трети страни](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-13/big/933420.jpg)
Държавите от ЕС изнесли 867 000 тона шоколад и шоколадови изделия в трети страни
28 март 202413:45
![Високите цени на какаото водят до поскъпване на шоколада преди Великден](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-12/big/931598.jpg)
Високите цени на какаото водят до поскъпване на шоколада преди Великден
21 март 202415:46
![Ето как се оказа, че кутиите в магазините тежат повече от шоколадовите бонбони в тях](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-02/big/915177.png)
Ето как се оказа, че кутиите в магазините тежат повече от шоколадовите бонбони в тях
14 януари 202411:17
![Шоколад замества скъпите подаръци за Коледа във Великобритания](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-50/big/909630.jpg)
Шоколад замества скъпите подаръци за Коледа във Великобритания
17 декември 202308:16
![Тита яде шоколад само в неделя](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-37/big/888438.jpg)
Тита яде шоколад само в неделя
13 септември 202312:37
![Поднесоха на туристи гола мадама, залята с шоколад](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-35/big/884849.jpg)
Поднесоха на туристи гола мадама, залята с шоколад
28 август 202315:49
![Ще разгърне ли най-сетне Англия поне част от големия си потенциал?](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/24062024/916f2992-953d-4023-ad31-fef4c853238a.jpg?operations=autocrop(968:545))
Ще разгърне ли най-сетне Англия поне част от големия си потенциал?
![Франция ще атакува първото място в групата си в мача с обезсърчените поляци](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/24062024/335268c5-5052-4fd4-aa4a-ab4ed88c3529.jpg?operations=crop(0:0:1920:1080),fit(968:545))
Франция ще атакува първото място в групата си в мача с обезсърчените поляци
![Нидерландия и Австрия ще искат да затвърдят силното си представяне дотук](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/24062024/736dcd82-6b36-4ef2-b2c2-bb9836d43221.jpg?operations=autocrop(968:545))
Нидерландия и Австрия ще искат да затвърдят силното си представяне дотук
![Дания и Сърбия нямат време за тънки сметки](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/24062024/c3ed82ac-c1df-4a4a-834e-7ac0d7828452.jpg?operations=autocrop(968:545))
Дания и Сърбия нямат време за тънки сметки
![Бразилия се спъна още на старта на Копа Америка](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/25062024/d801c651-1003-43d6-b782-9d332bf1aeb3.jpg?operations=crop(0:35:3566:2041),fit(968:545))
Бразилия се спъна още на старта на Копа Америка
![Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/25062024/8d5f1836-a5ec-4399-81b9-d21c4e2681d3.png?operations=autocrop(968:545))
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
![Костадинов категоричен: Възможно е да има правителство без ГЕРБ и ДПС](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953502.jpg)
Костадинов категоричен: Възможно е да има правителство без ГЕРБ и ДПС
25 юни 202409:06
![Сергей Станишев: Отлепването на БСП от дъното ще бъде трудно и болезнено](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953493.png)
Сергей Станишев: Отлепването на БСП от дъното ще бъде трудно и болезнено
25 юни 202408:29
![Мирчев за предложението за кабинет на малцинството на Борисов: Позакъсняло политическо мъжкарство](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953488.png)
Мирчев за предложението за кабинет на малцинството на Борисов: Позакъсняло политическо мъжкарство
25 юни 202407:47
![Делян Пеевски: Думите на Мицкоски са провокация към европейските ценности](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953486.jpg)
Делян Пеевски: Думите на Мицкоски са провокация към европейските ценности
25 юни 202407:42
![Калин Стоянов отговори на обвиненията на бившия вътрешен министър Иван Демерджиев](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953478.jpg)
Калин Стоянов отговори на обвиненията на бившия вътрешен министър Иван Демерджиев
25 юни 202407:01
!["Брендо е един фосил": Ето защо "кокаиновият крал" реши да се предаде](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953492.png)
"Брендо е един фосил": Ето защо "кокаиновият крал" реши да се предаде
25 юни 202408:13
![Журналистът Кирил Борисов за снайперистите край къщата на Бойко Борисов: Говорим за сериозна заплаха](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953490.png)
Журналистът Кирил Борисов за снайперистите край къщата на Бойко Борисов: Говорим за сериозна заплаха
25 юни 202408:02
![Замърсена ли е все още морската вода при с. Кранево?](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953491.png)
Замърсена ли е все още морската вода при с. Кранево?
25 юни 202408:06
![ВМРО даде Мила Роберт на прокуратурата заради поругаването на знамето ни](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953481.jpg)
ВМРО даде Мила Роберт на прокуратурата заради поругаването на знамето ни
25 юни 202407:08