-
21 юли 2024 08:56
- 4335
- 5
![8 храни, които нямат срок на годност](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-29/big/959452.jpg)
Доста е рисковано да похапваме храни с изтекъл срок на годност, но трябва да знаем, че има и храни, които не се развалят и може да ги консумираме дори след години, пише Edna.bg.
Има „вечни“ храни, на които винаги може да разчитаме и не бива да се притесняваме, че могат да ни навредят, ако постоят по-дълго в хладилника или шкафа.
Ето и кои са те:
Мед
През 2015 г. археолози съобщабават, че при разкопки в Египет са открили мед на 3 хил. години, който е напълно годен за консумация. Tази дълготрайност се дължи на състава му - малко вода и повече захар, който не позволява бактериите да се развиват. Освен това, медът съдържа малки количества водороден пероксид, който възпрепятства растежа на микробите.
Сушени бобови растения
Ключът към дългия им срок на годност е преработката и съхранението. Сушенето на боб, леща и други бобови растения увеличава концентрацията на захар и намалява съдържанието на вода, което затруднява растежа на бактериите и плесените.
Соев сос
Той има потенциал да бъде годен за консумация 3 години, а в случай, че шишето не е отваряно, още по-дълго. Колко дълго ще продължи, зависи от вида соев сос и температурата, при която се съхранява, след като бъде отворен.
Захар и сол
Много от храните с дълъг срок на годност са с високо съдържание на захар и сол. С прости думи, те извличат водата и възпрепятстват живота на бактериите. Като храни сами по себе си, ако солта и захарта се съхраняват далеч от влагата, в херметически затворени контейнери, техният живот ще е безкраен. Но добавките като йод в солта, могат да намалят срока на годност до около пет години.
Черен шоколад
Млякото в шоколада намалява срока му на годност. Това не се отнася за черния, въпреки че той невинаги изглежда добре на външен вид, след като мине повече време. Това става, ако не се съхранява при постоянна температура, мазнината може да се издигне до повърхността, оставяйки цвят, който изглежда като плесен. Ако се съхранява при постоянна температура, шоколадът може да стои две или повече години. Повечето хора обаче предпочитат да не чакат толкова и да го хапнат веднага.
Бял ориз
Бял ориз е бил изяден след 30-годишен престой в кутии. Онова, което изглежда е ключът за дълголетието му, е атмосферата и температурата. Според проучвания ниска температура (около 3°C) и липсата на кислород са важни за годността. Кафявият ориз, въпреки че често се счита за по-здравословен, има по-кратък живот.
Бял оцет
Докато други видове оцет с времето могат да променят цвета си и вкусовите си качества, белият оцет се запазва в първоначалното си състояние за дълго време. Важно е да го съхранявате на тъмно и прохладно място.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Турски готвачи разкриха кои храни да избягваме на шведската маса](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-29/big/957918.jpg)
Турски готвачи разкриха кои храни да избягваме на шведската маса
15 юли 202411:12
![БЧК раздава храни и хигиенни продукти на над 618 хиляди уязвими български граждани](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-24/big/950224.jpg)
БЧК раздава храни и хигиенни продукти на над 618 хиляди уязвими български граждани
11 юни 202407:25
![Минимално повишение на цените на основни храни на борсите](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-19/big/943033.png)
Минимално повишение на цените на основни храни на борсите
12 май 202407:48
![Бащата на Ивет Стайкова ѝ носи торби, пълни с храни и цигари в затвора](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-18/big/941549.png)
Бащата на Ивет Стайкова ѝ носи торби, пълни с храни и цигари в затвора
03 май 202413:51
![НЗОК: Изписването на медицински храни е на базата на становища от експертните съвети по педиатрия и гастроентерология](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-18/big/941447.png)
НЗОК: Изписването на медицински храни е на базата на становища от експертните съвети по педиатрия и гастроентерология
02 май 202417:07
![ЕК: Украйна, Бразилия и Великобритания заемат водещите места във вноса на храни в ЕС](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-17/big/940083.jpg)
ЕК: Украйна, Бразилия и Великобритания заемат водещите места във вноса на храни в ЕС
25 април 202413:56
![Гран При на Унгария на живо: Пиастри начело, Верстапен върна второто място на Норис](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/21072024/34689f28-b2b9-44e7-b0db-344a8c1ea5d8.jpg?operations=crop(3:0:1020:571),fit(968:545))
Гран При на Унгария на живо: Пиастри начело, Верстапен върна второто място на Норис
![Голямо дерби в Разград!](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/20072024/5962d47b-efe3-4a36-a023-d87c8406c235.jpg?operations=crop(0:0:1920:1080),fit(968:545))
Голямо дерби в Разград!
![Стоичков за триумфа на Испания, Де Ла Фуенте, Родри, Ямал, Мората, Нико Уилямс, Мбапе, Барса и Флик](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/21072024/3e69a7c5-e877-4fa6-bb66-793578053b66.jpeg?operations=crop(0:103:4128:2425),fit(968:545))
Стоичков за триумфа на Испания, Де Ла Фуенте, Родри, Ямал, Мората, Нико Уилямс, Мбапе, Барса и Флик
![Никола Цолов с първа победа в основно състезание във Формула 3](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/21072024/be150782-794c-4adf-99a7-2307b10e29ad.jpg?operations=crop(0:0:1024:576),fit(968:545))
Никола Цолов с първа победа в основно състезание във Формула 3
![Ботев (Враца) приема окриления Ботев (Пловдив)](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/20072024/ae6a75d2-cede-4cb9-8935-8964d64b4cd2.jpg?operations=autocrop(968:545))
Ботев (Враца) приема окриления Ботев (Пловдив)
![Димитър Кузманов спечели титлата в Астана](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/21072024/272289b7-6d7c-4c79-b275-5100b71d7dc8.jpg?operations=crop(0:275:1080:882),fit(968:545))
Димитър Кузманов спечели титлата в Астана
Коментари 5
Добави![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2024.07.21 | 09:23
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2024.07.21 | 10:01
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2024.07.21 | 12:44
![](https://novini.bg/statics/assets/img/icon_0.jpg)
2024.07.21 | 12:58
Добави коментар
Водещи новини
![В опожареното село Воден вече има покритие на мобилните оператори](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-29/big/959488.jpg)
В опожареното село Воден вече има покритие на мобилните оператори
21 юли 202415:46
![Огнен ад на магистрала "Тракия"](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-29/big/959491.jpg)
Огнен ад на магистрала "Тракия"
21 юли 202416:00
![Проф. Сотир Марчев: Аклиматизирахме се към жегите, идва периодът на най-ниската смъртност](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-29/big/959481.jpg)
Проф. Сотир Марчев: Аклиматизирахме се към жегите, идва периодът на най-ниската смъртност
21 юли 202414:37
![На около километър и половина от българската граница е пожарът, който гори в Гърция](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-29/big/959470.jpg)
На около километър и половина от българската граница е пожарът, който гори в Гърция
21 юли 202413:07
![Учен бие тревога: В Европа се чупят температурни рекорди, скоро ще има дни, в които няма да излизаме навън](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-29/big/959482.jpg)
Учен бие тревога: В Европа се чупят температурни рекорди, скоро ще има дни, в които няма да излизаме навън
21 юли 202414:49
![ВАС отмени екостикерите за колите, от Министерство на транспорта ще обжалват](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-29/big/959473.png)
ВАС отмени екостикерите за колите, от Министерство на транспорта ще обжалват
21 юли 202413:32
![Гръцки граничар е прострелян, докато патрулирал на границата с Турция](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-29/big/959479.jpg)
Гръцки граничар е прострелян, докато патрулирал на границата с Турция
21 юли 202414:27
![Ердоган: Турция е готова да построи военноморска база в Кипър, ако е необходимо](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-29/big/959477.jpg)
Ердоган: Турция е готова да построи военноморска база в Кипър, ако е необходимо
21 юли 202414:07
![Тежка нощ за жителите на Истанбул заради рекордно висока влажност – над 95 процента](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-29/big/959478.jpg)
Тежка нощ за жителите на Истанбул заради рекордно висока влажност – над 95 процента
21 юли 202414:11
2024.07.21 | 09:13