-
21 юни 2021 17:31
- 1102
- 0
Празник на тетевенската саламура събира любители на вкусната кухня, занаятите и фолклора. Това е петото му издание.
Празникът ще се състои на 26 юни. Началото ще бъде дадено в 10.30 часа на площад "Сава Младенов" в Тетевен, съобщават от общинската администрация.
Празникът по традиция привлича гости от цялата страна, дошли да опитат най-вкусната рибена чорба и да видят забележителностите и природните красоти на Тетевен. Тази година програмата му предвижда представяне на тетевенеска рибена чорба /саламура/ и на характерни рибни и домашни ястия от региона. Ще участват представители на кметствата, читалищата, хотелиери, местни организации от общината.
Акцент на празника, освен дегустацията на прясно приготвена рибена саламура, ще бъде шествие на т.нар. дежурна група по снабдяването - Козуренски карнавал, както и традиционното зарибяване в река Бели Вит.
Пъстротата на празника ще се допълни от изложение на занаятчии, а Етрополската духова музика и местен фолклорен оркестър ще имат грижата да държат емоцията на участници и гости на балканджийско ниво, допълват от администрацията. Тетевенската саламура е характерна за региона на град Тетевен и околните села по поречието на планинските реки. Това е вид рибена чорба, част от българската национална кухня. Тя може да се приготви от всякакъв вид речна риба, най-добре дребна.
Подходяща е както за предястие, така и за ракиено мезе и против махмурлук. Може да се яде топла, но истинските й ценители обикновено я ядат студена. По правило истинската саламура трябва да отговаря на три качества - много солена, много кисела и много люта, разказват от Община Тетевен.
Последвайте канала на
Свързани новини
Първи празник на район „Изгрев“ ще се проведе през юни
17 юни 202115:59
Байдън одобри обявяването на Деня на премахването на робството в САЩ за федерален празник
17 юни 202112:23
Сенатът на САЩ прие 19 юни да стане федерален празник, отбелязващ края на робството
16 юни 202106:47
Патриарх Неофит с обръщение към българите за църковния празник Възнесение Господне
10 юни 202110:10
Спасовден е! Църквата почита празника Възнесение Господне
10 юни 202107:03
Щур празник за децата на Асеновград в Градския парк
01 юни 202115:53
Празникът "От Цветница до Гергьовден" събра над 300 любители на фолклора
09 април 202317:53
Хемоглобин, сърца и нишесте: Какво реално има в салама “Бургас”
23 януари 202309:30
Започна Пролетния панаир на занаятите в Пловдив
19 май 202216:07
Набелязаният от ЦСКА - София африканец не иска в България
Официално: Ман Сити обяви новия договор на Гуардиола
ЦСКА - София се раздели със защитник
България в група с 4 отбора по пътя към Мондиал 2026, задачата пред "лъвовете" става още по-трудна
Партизан се съживи точно срещу Звезда, Милър-Макинтайър с 9 асистенции
Един от най-тежките моменти на Цунами бил при Мъри Стоилов, капитанът на Левски каза как “сините” ще излязат от кризата
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Божидар Божанов: ГЕРБ не иска да сформира правителство и се крие
21 ноември 202420:42
Боряна Димитрова: Наблюдаваме политически блокаж с три оси - „Възраждане“, Делян Пеевски и връщане към старата конституционна уредба
21 ноември 202418:39
Костадин Костадинов: ГЕРБ е в изолация и наблюдаваме подозрително мълчание
21 ноември 202420:56
Скандалът с бившата фирма на Асен Василев: Съдът излезе с решение
21 ноември 202420:03
Водещите новини! Ученикът Даниел, който усмърти с ритници жена в Перник, се разрева в съда. МНС издаде заповед за арест на Нетаняху (и още…)
21 ноември 202419:28
Путин потвърди, че Украйна е атакувана с балистична ракета
21 ноември 202419:47
САЩ признаха, че са били наясно, че Русия изстрелва балистична ракета със среден обсег
21 ноември 202422:35
Володимир Зеленски определи руския ракетен удар с ново оръжие като видима ескалация на войната
21 ноември 202422:57
САЩ наложиха санкции на "Газпромбанк"
21 ноември 202419:05