-
21 юни 2021 17:31
- 1102
- 0
Празник на тетевенската саламура събира любители на вкусната кухня, занаятите и фолклора. Това е петото му издание.
Празникът ще се състои на 26 юни. Началото ще бъде дадено в 10.30 часа на площад "Сава Младенов" в Тетевен, съобщават от общинската администрация.
Празникът по традиция привлича гости от цялата страна, дошли да опитат най-вкусната рибена чорба и да видят забележителностите и природните красоти на Тетевен. Тази година програмата му предвижда представяне на тетевенеска рибена чорба /саламура/ и на характерни рибни и домашни ястия от региона. Ще участват представители на кметствата, читалищата, хотелиери, местни организации от общината.
Акцент на празника, освен дегустацията на прясно приготвена рибена саламура, ще бъде шествие на т.нар. дежурна група по снабдяването - Козуренски карнавал, както и традиционното зарибяване в река Бели Вит.
Пъстротата на празника ще се допълни от изложение на занаятчии, а Етрополската духова музика и местен фолклорен оркестър ще имат грижата да държат емоцията на участници и гости на балканджийско ниво, допълват от администрацията. Тетевенската саламура е характерна за региона на град Тетевен и околните села по поречието на планинските реки. Това е вид рибена чорба, част от българската национална кухня. Тя може да се приготви от всякакъв вид речна риба, най-добре дребна.
Подходяща е както за предястие, така и за ракиено мезе и против махмурлук. Може да се яде топла, но истинските й ценители обикновено я ядат студена. По правило истинската саламура трябва да отговаря на три качества - много солена, много кисела и много люта, разказват от Община Тетевен.
Последвайте канала на
Свързани новини
Първи празник на район „Изгрев“ ще се проведе през юни
17 юни 202115:59
Байдън одобри обявяването на Деня на премахването на робството в САЩ за федерален празник
17 юни 202112:23
Сенатът на САЩ прие 19 юни да стане федерален празник, отбелязващ края на робството
16 юни 202106:47
Патриарх Неофит с обръщение към българите за църковния празник Възнесение Господне
10 юни 202110:10
Спасовден е! Църквата почита празника Възнесение Господне
10 юни 202107:03
Щур празник за децата на Асеновград в Градския парк
01 юни 202115:53
Празникът "От Цветница до Гергьовден" събра над 300 любители на фолклора
09 април 202317:53
Хемоглобин, сърца и нишесте: Какво реално има в салама “Бургас”
23 януари 202309:30
Започна Пролетния панаир на занаятите в Пловдив
19 май 202216:07
Христо Крушарски с официална позиция за ситуацията в Локо (Пловдив)
От щаба на Григор: Готов е да замени Алкарас
Половин дузина играчи на "червените" се завръщат за дербито с Лудогорец
Левски стартира участието си в Шампионската лига срещу финалиста Ястрежебски Венгел
Обиждалият Ливърпул и Клоп съдия готви изпреварващ ход
Везенков изведе Олимпиакос към страхотен обрат в Евролигата
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
НС отново остана без председател, заседанието ще бъде подновено в петък
13 ноември 202412:05
Борисов: Повече сходства с ИТН, отколкото с БСП. Разговор с ПП-ДБ - "когато имаме за какво да говорим"
13 ноември 202410:57
Костадинов: Посланиците ще решат дали ще има председател на НС и правителство
13 ноември 202412:24
Радостин Василев, МЕЧ: Няма да подкрепяме никой за председател на НС, изходът е само един: обединение срещу Борисов и Пеевски
13 ноември 202412:32
Румен Радев обясни, че не може да свика консултации без избор на председател на парламента
13 ноември 202412:19
Откриха мъртво издирваното 6-годишно дете от Петрич
13 ноември 202410:39
Кола излетя в насрещното платно и се заби в спрял ТИР, двама загинаха
13 ноември 202411:58
Убийство в Радомир: Мъж преби до смърт жената, с която живеел
13 ноември 202411:08
Внасят искане за постоянен арест на Димо Алексиев
13 ноември 202413:11