-
21 юни 2021 17:31
- 1091
- 0
Празник на тетевенската саламура събира любители на вкусната кухня, занаятите и фолклора. Това е петото му издание.
Празникът ще се състои на 26 юни. Началото ще бъде дадено в 10.30 часа на площад "Сава Младенов" в Тетевен, съобщават от общинската администрация.
Празникът по традиция привлича гости от цялата страна, дошли да опитат най-вкусната рибена чорба и да видят забележителностите и природните красоти на Тетевен. Тази година програмата му предвижда представяне на тетевенеска рибена чорба /саламура/ и на характерни рибни и домашни ястия от региона. Ще участват представители на кметствата, читалищата, хотелиери, местни организации от общината.
Акцент на празника, освен дегустацията на прясно приготвена рибена саламура, ще бъде шествие на т.нар. дежурна група по снабдяването - Козуренски карнавал, както и традиционното зарибяване в река Бели Вит.
Пъстротата на празника ще се допълни от изложение на занаятчии, а Етрополската духова музика и местен фолклорен оркестър ще имат грижата да държат емоцията на участници и гости на балканджийско ниво, допълват от администрацията. Тетевенската саламура е характерна за региона на град Тетевен и околните села по поречието на планинските реки. Това е вид рибена чорба, част от българската национална кухня. Тя може да се приготви от всякакъв вид речна риба, най-добре дребна.
Подходяща е както за предястие, така и за ракиено мезе и против махмурлук. Може да се яде топла, но истинските й ценители обикновено я ядат студена. По правило истинската саламура трябва да отговаря на три качества - много солена, много кисела и много люта, разказват от Община Тетевен.
Последвайте канала на
Свързани новини
Първи празник на район „Изгрев“ ще се проведе през юни
17 юни 202115:59
Байдън одобри обявяването на Деня на премахването на робството в САЩ за федерален празник
17 юни 202112:23
Сенатът на САЩ прие 19 юни да стане федерален празник, отбелязващ края на робството
16 юни 202106:47
Патриарх Неофит с обръщение към българите за църковния празник Възнесение Господне
10 юни 202110:10
Спасовден е! Църквата почита празника Възнесение Господне
10 юни 202107:03
Щур празник за децата на Асеновград в Градския парк
01 юни 202115:53
Празникът "От Цветница до Гергьовден" събра над 300 любители на фолклора
09 април 202317:53
Хемоглобин, сърца и нишесте: Какво реално има в салама “Бургас”
23 януари 202309:30
Започна Пролетния панаир на занаятите в Пловдив
19 май 202216:07
Официално: Пирин има нови собственици
Марек - Септември (съставите)
Левски посяга към титлата, но ЦСКА няма да я даде лесно
Балъков: Имам доста богат опит в подобни ситуации! Надявам се на подкрепа от феновете
Фейенорд и Ливърпул ще се договорят за Слот в следващите 48 часа
"Контра": Ще преодолее ли Арсенал най-тежкото препятствие по пътя към мечтаната титла
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Илина Мутафчиева: С промените в хазарта правим кръпки, така рискуваме да тласнем хората към незаконния хазарт
26 април 202412:50
На първо четене: Депутатите приеха единодушно промени в Закона за хазарта
26 април 202410:57
Главчев: Можеш да излъжеш много хора за кратко време, малко хора – за дълго, но всички завинаги – няма как
26 април 202413:15
Пеевски: Кирил молеше и скимтеше два месеца да го сдобря с Борисов
26 април 202411:16
Петков отвърна на Пеевски: Не би посмял да ми каже тези неща, ако бяхме само двамата
26 април 202412:33
Безплатна имунизация срещу коклюш за бременните между 27-ма и 36-та гестационна седмица
26 април 202413:49
Военнослужещите ще бъдат с по-високи заплати от следващата година
26 април 202412:16
Водещите новини! Увеличението на пенсиите изпревари ръста на заплатите. Кирил Петков: Пеевски е голям и хлъзгав камък на врата на Борисов (и още…)
26 април 202413:37
Готви ли се Русия за лятна офанзива в Украйна?
26 април 202415:21