-
22 април 2012 18:13
- 5187
- 0
Повече от 20 сръчни домакини се включиха в конкурса за най-вкусен и най-добре приготвен и оформен зелник. Надпреварата се организира за четвърти път в село Жабокрът.
Тази година организаторите класираха майсторските произведения в три категории – добри, най-добри и супер зелници. Всяка една от участничките бе наградена с грамота и предметна награда, а публиката се включи в обявения търг и надиграване с баници. Гост бе и народната изпълнителка, член на Мистерията на българските гласове – Олга Борисова, която поздрави участничките в Празника на зелника. Специално жури съблюдаваше дали критериите при приготвянето на зелниците са спазени.
„Суперзелникът има тънка кора, изпечен е добре, плънката е вкусна, но не и много сочна, за да не се навлажнят корите, а горната кора трябва да бъде добре оформена”, разказа Станислава Петрова, една от организаторките на празника. При жабокрътсктия зелник плънката се поставя в средата, като се украсява със сочни сланинки. „Тънкостта на хубавя зелник е омесването на тестото. Кората трябва да бъде много тънко разточена - трябва да се виждат цветовете на бохчата отдолу.
Специалната съставка в плънката е коприва, щафел, лук, яйце и сирене”, разказа 54-годишната Цветанка Миланова, която е била и победителка в предишните конкурси, но днес остана на второ място. Местните в селото разказват, че жабокрътският зелник е ястие, което става и за гости, и за аргати, и за делник, и за празник. Журито определи, че най-добрият зелник е на Живка Крумова. Трети остана зелникът на Таня Тасева, a четвърта в класирането е Цветанка Младенова.
Последвайте канала на
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Разкриха подробности за влаковата катастрофа на Централна гара
28 май 202420:29
Пътници от ударения влак: Седалките и куфарите паднаха, имаше хаос и ранени хора
28 май 202418:43
Дете пострада при инцидент в училищен двор в Севлиевско
28 май 202420:06
Борисов скочи остро на акад. Денков: Направих те премиер, а едно „Мерси“ не каза. За теб съм г-н Борисов!
28 май 202418:11
ПП-ДБ: ГЕРБ се опитва да ограби увеличението на заплатите на медиците
28 май 202421:04
Транспортен хаос в центъра на София
28 май 202421:01
Кола блъсна моторист в Пловдив
28 май 202421:40
Грузия прие спорния закон за чуждестранните агенти въпреки протестите
28 май 202419:53
Ген. Груди Ангелов: Сигналите от НАТО са за продължителни военни действия в Украйна
28 май 202421:24