-
22 април 2012 18:13
- 5187
- 0
Повече от 20 сръчни домакини се включиха в конкурса за най-вкусен и най-добре приготвен и оформен зелник. Надпреварата се организира за четвърти път в село Жабокрът.
Тази година организаторите класираха майсторските произведения в три категории – добри, най-добри и супер зелници. Всяка една от участничките бе наградена с грамота и предметна награда, а публиката се включи в обявения търг и надиграване с баници. Гост бе и народната изпълнителка, член на Мистерията на българските гласове – Олга Борисова, която поздрави участничките в Празника на зелника. Специално жури съблюдаваше дали критериите при приготвянето на зелниците са спазени.
„Суперзелникът има тънка кора, изпечен е добре, плънката е вкусна, но не и много сочна, за да не се навлажнят корите, а горната кора трябва да бъде добре оформена”, разказа Станислава Петрова, една от организаторките на празника. При жабокрътсктия зелник плънката се поставя в средата, като се украсява със сочни сланинки. „Тънкостта на хубавя зелник е омесването на тестото. Кората трябва да бъде много тънко разточена - трябва да се виждат цветовете на бохчата отдолу.
Специалната съставка в плънката е коприва, щафел, лук, яйце и сирене”, разказа 54-годишната Цветанка Миланова, която е била и победителка в предишните конкурси, но днес остана на второ място. Местните в селото разказват, че жабокрътският зелник е ястие, което става и за гости, и за аргати, и за делник, и за празник. Журито определи, че най-добрият зелник е на Живка Крумова. Трети остана зелникът на Таня Тасева, a четвърта в класирането е Цветанка Младенова.
Последвайте канала на
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
ЦИК показа бюлетините и машините за гласуване на вота 2 в 1, направи важни уточнения за гласуването
14 май 202414:01
Назначиха двама нови зам.-министри на образованието
14 май 202415:11
Макрон препоръча Варна като една от своите топ дестинации
14 май 202416:55
Тежка катастрофа с жертва и двама ранени край с. Антон
14 май 202414:07
Отложиха делото на Юлиан Вергов срещу Диана Димитрова
14 май 202415:22
Грузинският парламент прие оспорвания закон за чуждестранните агенти и обяви червен код за сигурност
14 май 202416:47
Австрийски съд реши: Местят чудовището Фрицъл в обикновен затвор
14 май 202415:13
Синоптикът Анастасия Кирилова смрази всички с прогнозата си за лятото
14 май 202416:03
Новият вариант на COVID-19 пълни болниците това лято
14 май 202416:25