-
08 май 2020 15:29
- 969
- 2
Нов метод за анализиране на останки от зърнени култури по древни съдове потвърди, че хората са варили бира в Европа преди 6000 години, предаде БТА, цитирайки „Дейли мейл“.
Австрийски учени твърдят, че изтъняването на клетъчен слой на зърното е индикатор за малцов процес, който е много важен в пивоварството. Останки от зърна, намерени на пет обекта в Египет, Германия и Швейцария също са с това отличително разграждане на клетъчната стена на зърното, наречено алеурон.
Специалистите са възпроизвели лабораторно малцоването и овъгляването на продуктите. С този метод те вече по-надеждно откриват бира или друга храна, преминала през малцоване в археологически находки.
Покрай разработването на метода учените от Австрийската академия на науките са намерили най-старите малцови следи в Европа - в Швейцария, на брега на Цюрихското езеро, и в Германия, в две селища на брега на Боденското езеро.
Всички са на 6000 години, колкото и египетските находки.
В древните общества бирата е имала ритуална, социална и хранителна роля.
Последвайте канала на
Свързани новини
Бленджини: Искам отдаденост на 100%, за да постигнем голямата си цел - ЛА 2028
Подготвят революционна промяна в българския футбол
Гонзо: Трябва да се направи стадион на Левски, искам да има осъдителни присъди и жестоки глоби
Победата на Борусия над ПСЖ предреши големия сблъсък между Бундеслигата и Премиър лийг
50 години по-късно! България отново има модерен комплекс за спортна стрелба
Зрелищни сблъсъци ни очакват в полуфиналите на Лига Европа
Коментари 2
Добави2020.05.08 | 18:12
Добави коментар
Водещи новини
Премиерът Главчев: Присъединяването на България към ОИСР е първостепенен външнополитически приоритет
02 май 202416:21
ОИСР очаква ускоряване на растежа на БВП на България до 2,5% през тази и до 2,9% през 2025 г.
02 май 202416:10
Публикуваха стенограмата от заседанието на служебното правителство, на което е взето решението за болница „Мама и аз“
02 май 202413:54
Тодор Батков-син - част от листата на ГЕРБ в Смолян
02 май 202414:48
За какво да следим, когато купуваме агнешко и яйца за Великден?
02 май 202414:40
Макрон: Изпращане на сухопътни войски в Украйна не е изключено
02 май 202414:36
Роми предадоха най-модерния руски боен дрон на скрап
02 май 202415:35
Оранжев код за валежи в 7 области
02 май 202413:48
Двойка откри 8-метрова дупка в дома си на около 200 години
02 май 202414:22
2020.05.08 | 20:33