-
02 октомври 2018 06:58
- 1468
- 1
Историята на десертите може да се раздели, условно на 3 епохи - Средновековие, десертите на Тюдорите и модерни десерти. Всичко, което се яде след основно хранене или е сладко, може да бъде наречено десерт.
За историята на най-обичаната част от менюто ни, разкава foodpanda.
Десерти през Средновековието
През Средновековието богатите хора са яли десерти като консервирани плодове, желе и вафли, направени от тесто. Освен това италианците консумирали панетон от най-малко 15-ти век, но неговият произход се губи в легендите. Още римкляните пък включили яйцата в приготвянето на сладки вкусотии. През 16-ти век захарта е много скъпа, така че повечето хора използват мед, за да подсладят храната си.
Марципанът, също като основа за много десерти е измислен в Англия и става любим на Тюдорите, които го използвали за ядивни склуптори.
Десертите на Тюдорите
Те оказват особено влияние в кулинарията, защото и до днес десертите поднасяни на техните трапези, са едни от най-любимите.
На Коледа Тюдорите се наслаждавали на пайове, но те имали много по-голямо значение, отколкото днес, тъй като съдържали 13 съставки, които да представляват Исус и апостолите. Хлябът и пудингът се превръщат в общо ястие през 17 век.
Междувременно хората в Англия започнали да ядат кисело мляко още през 17 век. Тогава се разпространила и модата да се консумира сладолед.
През 18-ти век хората започнали да ядат дреболии, подобни на модерния десерт. Мусът, също е древен десерт, станал модерен през 18 век.
Модерни десерти
През 19-ти век пудингите поемат модерната си "сладка" форма. Освен това през ХІХ век, с Индустриалната революция започна масовото производство на торти и желе. През 1837 г. Алфред Бърд изобретил пудра на прах. Освен това през 19 век са изобретени нови десерти. Междувременно Нанси Джонсън е измислила ръчна машина за сладолед през 1843 година.
Последвайте канала на
Свързани новини
Празник на карамела – любопитни факти
05 април 201808:42
Най-дългата сладоледена торта в света направиха в Тексас
30 март 201815:28
Любими десерти на зодия Стрелец
12 декември 201712:47
Защо на рождения си ден ядем торта?
04 декември 201713:21
Любимите десерти на зодия Скорпион
10 ноември 201713:42
Сладките изкушения на зодия Везни
06 октомври 201712:02
Японски хотел предлага десерти по приказни мотиви от "Пепеляшка"
14 март 201912:25
Най-сниманите и публикувани храни в социалните мрежи
01 ноември 201809:56
ЦСКА - София предупреди: Има огромна вероятност дербито да се играе изцяло без фенове
Вече копаят сектор "В" на "Армията"
Крумовград към Арда: Без документираната 7-цифрена сума, титулярите още щяха да се хранят с кренвирши и лютеница в Областната
Официално: Асен Митков преподписа с Левски
Александър Везенков: Контузиите спряха прогреса ми, решението да играя в НБА беше правилно
Българското съдийство получи червен картон за Евро 2024
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Проф. Кантарджиев: Вече сме в епидемична обстановка заради коклюша
23 април 202417:09
Има ли достатъчно ваксини против коклюш?
23 април 202416:08
Петър Тодоров: Стефан Димитров в МВР е като Нотариуса в съдебната власт
23 април 202415:46
Скандал прекрати първото заседание на временната комисия за "Турски поток"
23 април 202416:21
Лидерите на ПП-ДБ подписаха коалиционно споразумение за общо участие на изборите 2 в 1
23 април 202416:49
Асим Адемов: Нека направим така, че да имаме една горда България
23 април 202415:47
Прокуратурата с подробности за обвинителния акт срещу Васил Божков
23 април 202415:02
След експертизите: Адриан Антонов помел Ани и Явор със скорост от 106 км/ч
23 април 202415:07
Диона се появи в Софийския районен съд, но запази мълчание
23 април 202415:19
2018.10.02 | 10:33