-
30 март 2018 10:48
- 1589
- 1
Хората, които се хранят навън, са с по-високи нива на токсични химикали, наречени фталати, в сравнение с онези, които консумират домашно приготвена храна, сочат резултатите от изследване, цитирани от ЮПИ.
Фталати се съдържат в пакетирани и преработени храни.
Учени от университета "Джордж Вашингтон" и Калифорнийския университет в Бъркли установиха, че хората, които консумират повече бързи закуски или ястия в ресторанти и кафенета, са с близо 35 на сто по-високо ниво на фталатите в сравнение с онези, които заявяват, че сами готвят консумираната от тях храна.
"Изследването навежда на мисълта, че домашно приготвената храна е по-малко вероятно да съдържа голямо количество фталати - химикали, свързани с проблеми с плодовитостта, усложнения при бременност и други здравни проблеми - заяви Ейми Зота от университета "Джордж Вашингтон". - Резултатите показват, че храненето навън е важен и подценяван досега източник на излагане на фталати."
Изследването за пръв път сравнява излагането на фталати при хора, които заявяват, че се хранят навън, и при онези, които е по-вероятно да консумират домашно приготвена храна.
Били изследвани данни за 10 253-ма участници на 6 и повече години между 2005 г. и 2014 г. Те били запитани какво са консумирали 24 часа преди да бъдат интервюирани. Около 61 на сто от участниците отговорили, че предишния ден са се хранили навън. Тогава им били взети проби от урината. Било констатирано значително повишаване на нивото на токсините у участниците от всички възрастови групи, които са се хранили навън. То било с 55 на сто по-високо у тийнейджърите, които консумирали ястия в ресторанти. Някои храни, като чийзбургери и сандвичи, са с 30 на сто по-голямо съдържание на фталати, ако са купени в ресторанти или кафенета.
"Бременните, децата и тийнейджърите са по-уязвими към токсичния ефект на влияещите върху хормоните химикали - отбелязаха учените. - Затова е важно да се открият пътища да се ограничи излагането им на тези химикали."
Резултатите от изследването са публикувани в Environment International.
Последвайте канала на
Свързани новини
Здравословното хранене помага на хората с психически проблеми
23 март 201812:06
Нискокалоричните храни пречат на стареенето на мозъка
13 март 201811:18
Здравословното хранене се проваля, ако употребяваме много сол
07 март 201816:52
Кои храни пречат да се развива детският организъм (видео)
13 февруари 201812:57
Топ готвач разкри "мръсната тайна" на елитните ресторанти
11 октомври 201710:18
Ангелкова: Такса "празен стол" е немислима, независимо от ситуацията
10 август 201717:40
Изкуствените подсладители са токсични за червата
06 октомври 201815:56
Еднократното хранене през деня удължава живота
10 септември 201810:18
12 симптома, че страдате от непоносимост към глутен
19 юни 201811:35
15 години по-късно! Левски обърна ЦСКА и е шампион
Младок поведе Реал към победа в Сан Себастиан, мадридчани вече са на 4 точки от титлата
Борбен Ботев (Враца) изстрада успеха срещу Пирин в Благоевград
Костов: Пламен Андреев най-вероятно ще пази срещу ЦСКА! Искахме много Хоркаш, но не знам какво се случи
Септември се измъкна от "Бончук" в продължението
"Контра": Ще преодолее ли Арсенал най-тежкото препятствие по пътя към мечтаната титла
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Росен Желязков за отстраняването му: Ненужна демонстрация
26 април 202421:13
Асен Василев: Хората добре си дават сметки кое е важното - повишените доходи или измислените скандали от службите
26 април 202421:45
Шефът на НЗОК ще съди Лена Бориславова за клевета
26 април 202420:48
Росен Христов за "Боташ": Обвинявам депутатите в лъжа, може да съдя държавата
26 април 202421:30
Доц. Мангъров: Дете, което кашля и има високи лимфоцити, най-вероятно има коклюш
26 април 202420:38
Водещите новини! Денков: ЦИК „подготвя почвата“ за провал на машинното гласуване. Шойгу: Русия няма интерес да напада държави от НАТО (и още…)
26 април 202418:55
АБРО призова за незабавна дискусия: Пълна забрана на рекламата на хазарт не е решението
26 април 202418:06
Пиян шофьор с джип предизвика верижна катастрофа в Казанлък
26 април 202422:05
Столтенберг призова съюзниците в НАТО да увеличат помощта си за Украйна
26 април 202419:08
2018.04.01 | 09:11