Любимите храни на Йордановците

06 януари 2017 09:02
3718
0

Днес е Йордановден или Богоявление. Православен празник, на който се ознаменува кръщението на Исус Христос от Йоан Кръстител в река Йордан.

В различни области празникът е наречен Кръстовден, Водици, Водокръщи и съпровождан от различни ритуали. На Йордановден се месят три ритуални хляба, при чието замесване се ползва светена вода. Единият е за дома, вторият за гостите, третия се остава пред врата на къщата, за да се нагостят минаващите. Може би заради този ритуал, именниците не сядат на своята трапеза без хляб.

Ето и кои са другите любими ястия на празнуващите днес.

1. Шопска салата

Тази салата е типично българско ястия, което е едно любимите на празнуващите имен ден днес. Шопската салата е чудесно мезе за хубава домашна ракия, която присъства на всеки празник.

2. Пълнени чушки с кайма и ориз

Празнуващите днес обичат домашно приготвената кухня и са любители на традиционните ястия. Ето защо често си хапват пълнени чушки, разбира не постни.

3. Гъбена каша

Вкусна каша, която малки и големи обичат да похапват особено в студеното време. Приготвя се лесно и засища за дълго време. Има различни вариации на гъбената каша, но тази със сметана е предпочитана.

4. Печено прасе - едно от най- атрактивните, вкусни и ароматни ястия, които красят празничната трапеза. Йордановците обичат свинско месо и се радват когато то е поднесено по по-нетрадиционен начин, които храни окото, освен стомаха.

5. Баклава - разпространява се сред Османските, Иранските и Балкански народи и се превърнал в любим десерт, на хората по нашите земи. Баклавата се сервира основно по празници, но това не пречи да е любимата сладост на именниците днес.