-
13 ноември 2016 13:06
- 1774
- 0
Международен екип от учени възпроизведе най-старата бира в света, като използва мая от бирена бутилка, намерена в кораба „Сидни коув“, потънал през 1897 г. край тасманийския остров Презървейшън, съобщи в. „Дейли мейл“.
През всичките тези 220 години на дъното на морето, дрождите са останали живи.
Екипът, събран от музея на Кралица Виктория, е сварил бирата по исторически рецепти от 18-и век. В него са участвали учени от Австралия, Франция, Германия и Великобритания.
Получената бира е с лек и свеж вкус, който е уникален. Дрождите са странен хибрид, нещо средно между пекарските, бирените и винените. Генетично те се различават от стотиците изследвани видове от Австралия и цял свят, с които са сравнени.
По онова време бирата е варена в отворени казани. Дрождите съответстват на използваните при тази практика.
В търговския кораб „Сидни коув“ са запазени и други деликатни органични материали – ориз, тютюн, мастило, платове, кожа, вино, алкохол. Той е бил британски, но стоките в него са били по-скоро от Индия и Изтока.
Последвайте канала на
Свързани новини
Фестивал на домашната бира e организиран в шуменското село Кюлевча
14 октомври 201615:20
Хмелът в бирата предпазва черния дроб
12 октомври 201612:57
Как производител на бира открива, че е станал милиардер?
28 септември 201610:18
Руснак се опита да ограби магазин за бира с АК и се оля (видео)
27 септември 201615:59
Британците поставиха черен бирен антирекорд
26 септември 201615:04
Митничари конфискуваха 2448 литра бира на ГКПП "Дунав мост" (снимка)
25 септември 201616:09
Две халби бира са по-добро болкоуспокояващо
03 май 201712:46
Учени анализираха бира на 100 години
31 март 201716:01
Унгария забранява звездата на "Хайнекен", била...комунистическа
22 март 201709:25
Левски и Берое с нов опит да се върнат на победния път
Лудогорец продължава похода си към нова титла в Пазарджик
Черно море излиза за нови три точки срещу коравия Пирин
Левски приема ЦСКА в първия мечтан финал
Сакраменто и Везенков отново се провалиха срещу Ню Орлиънс и останаха извън плейофите
Колебливо начало не попречи на Верстапен в спринта в Китай
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Подробности за тежката катастрофа с български автобус в Турция
20 април 202407:51
Николай Рашков: Чакането по границите оскъпява стоките в магазините с 15-18%
20 април 202408:10
В АЕЦ „Козлодуй“ пристига първата доставка на американско ядрено гориво
20 април 202406:56
Атракционен двуетажен автобус ни вози до НИМ по случай 148 години от Априлското въстание
20 април 202406:49
Мъж наръга три жени в Швеция
20 април 202406:28
Един убит и няколко ранени при бомбардировка на военна база в Ирак
20 април 202406:36
Франция е готова на всичко, за да предотврати разрастване на насилието между Ливан и Израел
20 април 202406:25
Aмериканец, сражавал се на страната на проруските сепаратисти в Украйна, е бил убит в Донецк
20 април 202406:17
Туск: Без снизхождение към онези, които си сътрудничат с Русия
20 април 202406:13