-
26 февруари 2016 14:56
- 15316
- 5
Когато чупим яйца, за да си направим омлет, често игнорираме нещо, което е много важно - цветът на жълтъка. Той ни подсказва откъде идва кокошката и как се храни.
Той винаги е с жълтеникав цвят, но това колко наситен е той, ни показва как е хранена кокошката, която го е снесла.
Жълтъкът е по-слабо или по-силно изразен в зависимост от начина на живот на кокошката. Това не е случайно: цветът е пряко следствие от хранителни вещества, с които кокошката се храни. Колкото по-тъмни са те, толкова повече хранителни вещества съдържат, а това се дължи на по-здравословна и разнообразна храна, която се използва при отглеждането на пилетата. Тоест те са хранени не само с царевица и жито, но и с различни видове трева.
Повечето яйца, които купуваме от супермаркетите идват от ферми, в които хранят кокошките само със зърно. Това не е вредно, но жълтъците в яйцата са по-бледи и следователно по-бедни на хранителни вещества, обясняват фермери. Така наречените „свободни кокошки” се хранят така, че в менюто им има много повече витамин А, който е отличен за костите и очите, витамин Е, който подпомага кръвообращението и предпазва от окисляване и омега-3 мастни киселини, които могат да понижат холестерола и кръвно налягане. Техните яйца съдържат много по-малко наситени мазнини и холестерол, отколкото тези, отглеждани във фабрика.
Последвайте канала на
Свързани новини
Първият щъркел долетя в санданското село Струма
15 февруари 201610:12
Собственик на телевизия подари на папата лъскане на обувки
12 февруари 201618:20
70 години от сватбата си празнуват Росица и Любен от Разлог
12 февруари 201615:19
БАБХ: Има огнище на Нюкясълска болест по птиците в село Ненково
06 февруари 201619:08
Унищожиха 307 птици заради псевдочума в Кърджалийско
06 февруари 201618:16
Осемте най-богати европейци
05 февруари 201610:41
Това е най-добрата лъжа за 1 април
01 април 201614:46
Има риск от поява на опасни яйца на пазара преди Великден
28 март 201614:39
Кои са най-желаните паспорти в света
29 февруари 201611:35
Гришо срази Хуркач за пореден път и заслужи четвъртфинал в Париж
Лига на нациите: България 0:0 Германия! Следете мача ТУК!
Реал вдигна "ушатата" и пред своите фенове на страхотен празник в Мадрид
Летящ старт! България осъществи страхотен обрат над Португалия на старта на Европейското по мини футбол
Феновете на Фенербахче полудяха при представянето на Жозе Моуриньо
Крумовград отрече да е водил "пазарлъци" с Левски за Генчев и Алекс Колев
Коментари 5
Добави2017.02.11 | 15:38
2016.04.01 | 17:05
2016.02.29 | 02:48
Добави коментар
Водещи новини
Автобус се обърна край Чепеларе, има пострадали
02 юни 202419:14
Министър Валентин Мундров: Целият процес на машинното гласуване би следвало да бъде сертифициран
02 юни 202421:11
Урсула фон дер Лайен: За мен е чест да съм в Пловдив, когато отдаваме почит към паметта на Христо Ботев
02 юни 202418:26
Манфред Вебер: Докато другите само създават хаос, ГЕРБ е партията на опита и стабилността!
02 юни 202419:43
Надежда Нейнски: В България има социални пластове, които нямат нищо общо с геополитическата ориентация
02 юни 202419:27
Виктор Орбан: Децата ни няма да бъдат откарани във вагони на украинския фронт
02 юни 202420:45
Олаф Шолц: Готови сме да защитаваме всеки метър от територията на НАТО
02 юни 202420:19
Реджеп Ердоган: Нетаняху трябва да бъде спрян
02 юни 202420:27
Митрополит Николай: Няма да съм патриарх
02 юни 202419:33
2016.04.01 | 17:05
2016.04.01 | 17:05