-
26 февруари 2016 14:56
- 15316
- 5
Когато чупим яйца, за да си направим омлет, често игнорираме нещо, което е много важно - цветът на жълтъка. Той ни подсказва откъде идва кокошката и как се храни.
Той винаги е с жълтеникав цвят, но това колко наситен е той, ни показва как е хранена кокошката, която го е снесла.
Жълтъкът е по-слабо или по-силно изразен в зависимост от начина на живот на кокошката. Това не е случайно: цветът е пряко следствие от хранителни вещества, с които кокошката се храни. Колкото по-тъмни са те, толкова повече хранителни вещества съдържат, а това се дължи на по-здравословна и разнообразна храна, която се използва при отглеждането на пилетата. Тоест те са хранени не само с царевица и жито, но и с различни видове трева.
Повечето яйца, които купуваме от супермаркетите идват от ферми, в които хранят кокошките само със зърно. Това не е вредно, но жълтъците в яйцата са по-бледи и следователно по-бедни на хранителни вещества, обясняват фермери. Така наречените „свободни кокошки” се хранят така, че в менюто им има много повече витамин А, който е отличен за костите и очите, витамин Е, който подпомага кръвообращението и предпазва от окисляване и омега-3 мастни киселини, които могат да понижат холестерола и кръвно налягане. Техните яйца съдържат много по-малко наситени мазнини и холестерол, отколкото тези, отглеждани във фабрика.
Последвайте канала на
Свързани новини
Първият щъркел долетя в санданското село Струма
15 февруари 201610:12
Собственик на телевизия подари на папата лъскане на обувки
12 февруари 201618:20
70 години от сватбата си празнуват Росица и Любен от Разлог
12 февруари 201615:19
БАБХ: Има огнище на Нюкясълска болест по птиците в село Ненково
06 февруари 201619:08
Унищожиха 307 птици заради псевдочума в Кърджалийско
06 февруари 201618:16
Осемте най-богати европейци
05 февруари 201610:41
Това е най-добрата лъжа за 1 април
01 април 201614:46
Има риск от поява на опасни яйца на пазара преди Великден
28 март 201614:39
Кои са най-желаните паспорти в света
29 февруари 201611:35
Черно море разби Лудогорец и нанесе историческа загуба на шампионите в родния елит
Манчестър Сити не трепна в последния си тест и влезе в историята с четвъртата си поредна титла
Десподов и ПАОК успяха! Титлата на Гърция замина за Солун!
Реал Мадрид едва оцеля в кошмар, който разтресе и Барселона
Въпросителните в Ла Лига паднаха кръг преди края
Развръзката в Англия: злато за Сити, Челси е в Европа, Манчестър Юн и Нюкасъл гледат към "Уембли"
Коментари 5
Добави2017.02.11 | 15:38
2016.04.01 | 17:05
2016.02.29 | 02:48
Добави коментар
Водещи новини
Асен Василев: Никого не изпрахме, за съжаление, ние се изцапахме
19 май 202418:39
Новаков, ГЕРБ-СДС: Намираме се в изключително изострена предвоенна обстановка, която чувствам с кожата си всеки ден
19 май 202418:18
Здравният министър Галя Кондева: Не очаквах толкова силна обществена реакция срещу частната детска болница
19 май 202420:06
Министър Малинов: Съществено поскъпване на цената на тока няма да има
19 май 202419:51
Военен камион блъсна кола на АМ „Тракия”
19 май 202418:27
Кола премаза пешеходец и падна в изкоп на строеж
19 май 202418:54
Спасителят на Сашко от Перник: Намирането на детето беше много голям късмет
19 май 202420:18
Нападателят на Фицо може да не е действал сам
19 май 202419:21
Върховният водач на Иран свика извънредно Съвета по сигурност, богомолци се молят за президента Раиси
19 май 202419:07
2016.04.01 | 17:05
2016.04.01 | 17:05