Британски учени откриха идеалното съотношение между ягоди и сметана

  • 29 май 2015 10:10

  • 2803
  • 2
Британски учени откриха идеалното съотношение между ягоди и сметана
©

Британски учен установиха, че идеалното съотношение между ягоди и сметана е 70 към 30%, съобщи в. „Дейли телеграф”, цитиран от БТА.

Това означава една лъжица разбита сметана на две средно големи ягоди.

Важно е десертът да бъде изяден до две минути и 50 секунди от приготвянето. Иначе ягодите ще започнат да омекват, а сметаната да подгизва. Сметаната подсилва много добре вкуса на ягодите, но предизвиква свиването им. Това започва малко преди третата минута със скорост 1% на 30 секунди.

Ако съотношението е 60% ягоди и 40% сметана, сладостта и ароматът не са оптимални. При съотношение 80:20 плодовете накиселяват.

Кулинарната комбинация ягоди със сметана била измислена от готвач в двора на Хенри Осми. Тогава ягодите са били само за привилегированите, докато сметаната се е смятала за „селска храна”. Затова комбинацията била необичайна.

Мая Йорданова
2803 2

Свързани новини

Коментари 2

Добави коментар
тъпизми

2015.05.29 | 23:24

2
"наука" "учени"
Xristina

2015.05.29 | 20:01

1
prostotii kolkoto si poiska6 ...

Добави коментар

Водещи новини