-
30 декември 2012 14:20
- 1571
- 1
Рецептите, предлагани от популярните телевизионни майстори-готвачи, съдържат повече калории, мазнини, наситени мазнини и захар, отколкото готовата храна, предлагана в големите супермаркети, предаде БТА.
Учени от университета на Нюкасъл решиха да проверят твърдението, че домашната кухня, дори и когато човек не се престарава, е по-добра от готовата храна. Затова сравниха 100 основни ястия, предложени от четирима телевизионни майстори-готвачи с книги, станали бестселъри, и 100 ястия, купени в магазини, като използваха препоръките на Световната здравна организация. Резултатите показват, че рецептите в книгите на телевизионните звезди са по-нездравословни и много често прескачат границите на допустимото.
Изследването не цели да охули майсторите-готвачи, някои от които са допринесли много за здравословното хранене. Учените обаче призовават в рецептите и предаванията да се включва информация за хранителната стойност на ястията и да се дава повече избор на зрителите.
За изследването екипът е използвал рецепти на Джейми Оливър, Найджела Лоусън, Лорейн Паскал, Хю Фърнли-Уитингстол.
Говорителка на Лорейн Паскал каза, че тя има и здравословни рецепти, като салати, супи и леки ястия, както и по-богати храни. Тя обърна внимание на факта, че предаванията й са за готвене, а не за здравословно хранене.
Последвайте канала на
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
ПП-ДБ: Балансът между инвестициите в инфраструктурата и в хората е наш приоритет
06 октомври 202415:02
ГЕРБ с мерки срещу нелегалната миграция
06 октомври 202416:18
Пеевски: Призовавам Главчев и кабинета за оказването на помощ за бедствието в Босна и Херцеговина!
06 октомври 202414:35
Пневмококова инфекция и грип: Симптоми, лечение и ваксина
06 октомври 202414:35
Министър Тодоров след разкритата схема за източване на стотици хиляди от театри: Проверка ще разкрие "пробита" ли е системата
06 октомври 202416:55
Как протича организацията на вота във Валенсия?
06 октомври 202413:54
"Пътна полиция": Не само жените със светли коси, но напоследък масово и мъжете се разсейват
06 октомври 202411:37
Израел нанесе нов удар по южните предградия на Бейрут
06 октомври 202414:28
Ливан с призив да се окаже натиск върху Израел за спиране на огъня
06 октомври 202412:24
2013.01.01 | 13:20