-
24 декември 2012 16:10
- 2251
- 2
Към питата на трапезата на Бъдни вечер е добре да се добавят няколко билки, които ще предадат смисъл и допълнително въздействие, каза Емил Елмазов, председател на Съюза на билкарите в България. Добавяйки копър към погачата ще се засилят любовните емоции, чесън ще засили защитата на организма, шафранът ще засили духовността.
Преплетените украси на питата ще визуализират съхраняване на индивида и семейството във вселенска среда. За целта се правят елементите на вселената- кръга и плочката, която представлява центъра на съществуване на отделния човек в семейството. На трапезата на Бъдни вечер неизменно трябва да имам жива постна храна.Хубаво е да предвидим от зимната градинка достатъчно кълнове. По думите на Елмазов се получава много хубава салата ако седем дни преди празника сме направили поници от слънчоглед, репички и лимец. Получава се пълна с ензими салата, която ще ни зареди с необходимите витамини и ще е полезна за организма, за да се справи с преяждането на следващия ден.
В курабийките биха могли да се сложат и по- екстравагантни подправки. Сред тях са индийско орехче, канела, ванилия- това са все растения, които с миризмата си участват в духа на празника, каза билкарят. Ошавът също е сред основните храни на трапезата на Бъдни вечер. За целта трябва още през есента да са набрани плодовете от градината и да са оставени на слънце, за да се изсушат. ''Не се ли отделим при приготвянето на храната от ежедневните, тежките грижи, ние няма да постигнем празника, заяви Елмазов. Подходяща рецепта със зеле е на древно-тракийски жрец Залмоксис, заяви Елмазов. Суровото зеле, изстискано на сок или направено на зелник е много подходящо за Бъдни вечер. Към зелето могат да се прибавят и няколко листа от градински чай, цвят от риган и корен от джинджифил.''Готвенето на зелето е свързано с много обреди и вярвания, каза билкарят.
“И Бъдни вечер, и Коледа се опитват да ни наситят с едно приповдигнато настроение, чрез обреда на храната до известна степен и в по- голяма степен, чрез любовта край домашния огън, камината и децата, каза Елмазов. Той добави, че в кандилото, с което най- възрастният прекадява къщата може да се сложи и розмарин.
Последвайте канала на
Коментари 2
Добави2012.12.24 | 17:12
Добави коментар
Водещи новини
Георги Георгиев (ГЕРБ - СДС): Не очаквайте кандидат в предизборната надпревара да коментира арест на друг
12 октомври 202419:31
Левон Хампарцумян даде съвети за какво трябва да се внимава при покупка на имот
12 октомври 202418:56
Закопчаха 16 мигранти в апартамент в София
12 октомври 202421:38
Валди Тотев за тежкия инцидент с Кирил Маричков: Обърнах се и видях последните му две-три крачки
12 октомври 202420:44
Богдан Томов за Кирил Маричков: България загуби един истински патриарх на рока
12 октомври 202418:21
Макрон призова „Хизбула“ незабавно да прекрати ударите срещу Израел
13 октомври 202406:49
Иран ще подкрепи Ливан с "цялата си сила"
13 октомври 202406:43
Има опасност от катастрофален регионален конфликт в Близкия изток, предупреди ЮНИФИЛ
13 октомври 202406:37
Слънчево време днес, максималните температури ще бъдат между 18° и 23°
13 октомври 202406:22
2012.12.24 | 17:44