-
18 януари 2012 15:47
- 1327
- 1
![Да храним правилно мозъка си!](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2012-03/big/da-hranim-pravilno-mozyka-si-47584.jpg)
Влияе ли видът на храната върху начина, по който работи мозъка ни? Популярността на различните диети нараства с всеки ден.
Много хора искат да отслабнат - заради натрупаните килограми над нормата, по религиозни или други съображения. Но рядко някой си дава сметка в такава ситуация, че качеството на храната влияе на начина, по който функционира целия ни организъм, включително и нашия мозък.
1. Не забравяйте „да зареждате батерията”!
Мозъкът представлява само 2% от телесната маса, но употребява около 20% от всички калории. Той се нуждае най-вече от глюкоза, която получава основно от наскоро приетите въглехидрати. Особено чувствителни към количеството глюкоза са онези части от мозъка, които са своеобразните „управляващи”.
Частите, отговорни за базовите жизнени функции са по-малки възприемчиви към промените в нивото на захарта. Затова и например, ако се понижи рязко нивото на глюкозата, мисленето се замъглява, но ритъмът на дишане не се променя.
Твърде високите нива на глюкоза пък бавно, но постоянно увреждат клетките в цялото тяло, включително и мозъчните.
2. Яжте растителна храна!
Мозъкът се нуждае от правилните порции храна - не твърде големи, но не и твърде малки. Затова за неговата оптимална работа диетолозите препоръчват да се яде често, но по малко. Изчислено е, че мозъкът работи най-добре, когато в кръвта циркулират около 25 г глюкоза (толкова се съдържа например в 1 банан.
3. Употребявайте храна с по-нисък гликемичен индекс!
Гликемичният индекс определя храната според нивото на глюкозата, което тя отдава в кръвта. Соленките например имат висок гликемичен индекс, а пресните моркови – доста нисък.
Процесът може да се забави, ако с храната, богата на въглехидрати, употребявате мазнини или протеин.
Белият хляб има висок гликемичен индекс, т.е. бързо се преработва и води до рязко повишаване на нивото на глюкозата в кръвта, но ако добавите към него месо, постъпването на захарта в кръвта ще стане по-равномерно. Добавете и малко зехтин - тогава ще разполагате с едно наистина ефективно “гориво” за мозъка.
4. Внимавайте с мазнините!
Т.нар. трансмазнини, които преобладават в храната от заведенията за бързо хранене, са най-лошият вариант и от гледна точка на мозъка. Наситените мазнини, които също не са препоръчителни, все пак са по-добри от трансмазнините.
Диетолозите препоръчват употребата изключително на ненаситени мазнини, защото диетите с високо съдържание на наситени мазнини водят до чести нарушения в когнитивните способности и повишават риска от инсулт. Експериментите сочат, че при редовна употреба на такъв тип храна, често възникват увреждания в хипокампа – тази част от мозъка, която играе важна роля за функционирането на паметта.
Но не бързайте да се отказвате от мазнините! Твърде ниското ниво на холестерол в кръвта се свърза с проявите на депресия, агресивно и асоциално поведение.
5. Опознайте се!
Храната действа на всеки човек по различен начин. Важни са и характерът, и телосложението, също така и навиците. Хората, които редовно не си дояждат, претоварват се и пропускат хранения, по-бързо усещат намаляването на нивото на глюкозата, а в последствие стават и по-възприемчиви дори към незначителните промени в нейните нива.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Португалия едва ли ще отпусне газта, въпреки че вече си гарантира първото място](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/25062024/3b3b9c46-2212-4199-94dd-25b2c3615aba.jpg?operations=autocrop(968:545))
Португалия едва ли ще отпусне газта, въпреки че вече си гарантира първото място
![Украйна и Белгия в пряк сблъсък за излизане от най-завързаната група](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/25062024/f6e1342a-8594-4594-80fb-e861d30ad8cd.jpg?operations=crop(0:0:1904:1070),fit(968:545))
Украйна и Белгия в пряк сблъсък за излизане от най-завързаната група
![Словакия и Румъния излизат в решителен двубой за класиране на 1/8-финалите на Евро 2024](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/25062024/8c9d9ec2-0ac6-4119-8acc-00adae6382c1.jpg?operations=autocrop(968:545))
Словакия и Румъния излизат в решителен двубой за класиране на 1/8-финалите на Евро 2024
![Изходните позиции задължават Чехия да победи Турция](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/25062024/d1227c20-b286-441d-97b1-82db2f5b8f2b.jpg?operations=autocrop(968:545))
Изходните позиции задължават Чехия да победи Турция
![Словения изпусна второто място в групата си в Евро 2024 заради… бивш голмайстор на “А” група](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/26062024/0a462743-d14b-427a-9f7e-8425b36b7821.jpeg?operations=crop(0:89:3500:2058),fit(968:545))
Словения изпусна второто място в групата си в Евро 2024 заради… бивш голмайстор на “А” група
![Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/25062024/69174123-fb6b-44f1-be30-99ae01bc907b.png?operations=crop(0:0:1920:1080),fit(968:545))
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 1
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
![България повдига задочно обвинение на Ружа Игнатова, САЩ дават до 5 милиона долара за информация за нея](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953863.png)
България повдига задочно обвинение на Ружа Игнатова, САЩ дават до 5 милиона долара за информация за нея
26 юни 202414:22
![Марков, "Величие": Експертен кабинет означава скрита коалиционна формула, не е почтено](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953874.jpg)
Марков, "Величие": Експертен кабинет означава скрита коалиционна формула, не е почтено
26 юни 202414:28
![Идеологът на "Величие" Ивелин Михайлов: Извинявам се за това, че съм ви обидил, вярвам във вас и очаквам резултатите](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953902.png)
Идеологът на "Величие" Ивелин Михайлов: Извинявам се за това, че съм ви обидил, вярвам във вас и очаквам резултатите
26 юни 202415:49
![ПП-ДБ поиска оставката на шефа на ДАНС заради казуса с разпитите около детската болница](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953832.jpg)
ПП-ДБ поиска оставката на шефа на ДАНС заради казуса с разпитите около детската болница
26 юни 202412:45
![Финансовият министър с коментар за доклада на ЕК за влизането на България в еврозоната](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953892.png)
Финансовият министър с коментар за доклада на ЕК за влизането на България в еврозоната
26 юни 202415:31
![ЕК: България не е готова за приемането на еврото](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953830.jpg)
ЕК: България не е готова за приемането на еврото
26 юни 202412:37
![Мицкоски отговори на Борисов и Радев: От България идват послания от Средновековието](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953849.jpg)
Мицкоски отговори на Борисов и Радев: От България идват послания от Средновековието
26 юни 202413:32
![Катастрофа между камион, автомобил и линейка затвори пътя Разград – Русе](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953895.jpg)
Катастрофа между камион, автомобил и линейка затвори пътя Разград – Русе
26 юни 202415:15
![Водещите новини! За връщането на Брендо: не може без протекции от службите. Министрите на отбраната на САЩ и Русия са провели разговор (и още…)](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-26/big/953847.jpg)
Водещите новини! За връщането на Брендо: не може без протекции от службите. Министрите на отбраната на САЩ и Русия са провели разговор (и още…)
26 юни 202413:21
2012.01.22 | 11:02