-
12 декември 2014 07:00
- 1597
- 0
С шарени букви, на цветен фон или с различен шрифт трябва да бъдат изписвани от утре алергените, които се съдържат в храните. Това предвиждат новите европейски изисквания в областта на етикетирането, които влизат в сила.
Абсолютно задължително е информацията за продуктите, които може да предизвикат алергична реакция, да бъде предоставена и на клиентите в заведенията и дори от продавачите на улична храна. Законотворецът в Брюксел обаче не е упоменал дали опасните вещества трябва да се изписват в менюто, или да сложат на видно място табло с информацията, затова кръчмарите все още не са съвсем наясно как ще постъпят. Със сигурност обаче клиентите в ресторантите не може да бъдат информирани устно от сервитьорите, колкото и да са сладкодумни и приказливи. Необходимо е да има писмена следа както за органите, които правят проверка, така и за хората, които си поръчват.
Новост в европейския регламент за предоставянето на информация за храните е големината на шрифта на малките букви, с които са изписани съставките, уточни за „Монитор” д-р Райна Иванова, началник отдел в Дирекция „Контрол на храните” към Българската агенция за безопасност на храните. Вече има изискване при нормалните опаковки големината на буквите да бъде най-малко 1,2 мм. Ако опаковката е по-малка от 80 кв. см, височината на малките писмени знаци не може да е по-малка от 0,9 мм, а при повърхност от 10 кв. см има изисквания за предоставяне само на някои данни от регламента – наименование, съставките, които предизвикват алергии и непоносимост, нетно количество, както и срока на трайност. Етикетирането не значи само надписи на предварително опакованите храни, но и предоставяне на документите, които придружават храните, каза още д-р Иванова.
В регламента са изяснени отговорностите на стопанските субекти за предоставяне информацията на храните.
Който е записан на етикета и на търговските документи, той е отговорен за информацията и в случай на нарушение ще бъде санкциониран.
Ако на етикета или на опаковката е изписано името на производител, при неправилно етикетиране той ще понесе отговорност. Ако е изписано обаче само името на търговеца, тогава той носи отговорност за предоставената информация и ако има констатирани несъответствия, ще понесе санкциите. Все по-често търговските вериги предлагат храни под собствени, т.нар. бели марки. Върху техните етикети не се изписва производителят. В този случай търговските вериги ще носят отговорност за неправилно етикетиране и несъответствие на предоставената информация, отговорност носи хипермаркетът, въпреки че производителят е друг, коментира експертът.
Друга новост е изискването за предоставяне на информация за произход на храните. До момента такива изисквания има само за говеждото и телешкото месо, от 1 април 2015 ще има и за свинско, пилешко, месо от дребен рогат добитък – овце и кози. В новия регламент е разписано как трябва да бъде изписана нужната информация – отгледано в ЕС, заклано в ЕС или отгледано в трета страна, а заклано в общността.
Последвайте канала на
Свързани новини
Гришо срази Хуркач за пореден път и заслужи четвъртфинал в Париж
Остават часове до трансфера на годината
Григор Димитров: Толкова бях концентриран върху мача, че не обръщах внимание на кръвта
България взе гейм, но не успя и срещу Германия в Лигата на нациите
"Лъвовете" излизат за втори успех на Европейското по мини футбол
Реал вдигна "ушатата" и пред своите фенове на страхотен празник в Мадрид
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Димо Гяуров за грамата за Сребреница: Фрапантно непознаване на правилата на ООН
03 юни 202407:53
Горан Благоев: Ако Светият синод прояви мъдрост, трябва да търси балансьор
03 юни 202408:51
Защо се провали извънредното заседание на НС?
03 юни 202410:10
Камелия Нейкова (ЦИК): . Трябва да се разчита на честността на всички гласоподаватели
03 юни 202408:46
Спецоперацията във Великотърновско: Арестувани за грабежи и разкрита наркооранжерия
03 юни 202408:54
Унищожени са лозови масив в Искра: "Пускаха ракети, но без ефект"
03 юни 202407:57
Пулмологът София Ангелова: Ако спрете да пушите на 40 години, ще добавите 9 години към живота си, ако спрете на 60 - само 3
03 юни 202408:06
Фрапиращ случай на домашно насилие във Враца
03 юни 202408:58
Дебора за Георги: Той за мен не съществува, няма го
03 юни 202410:28