-
02 декември 2022 09:55
- 572
- 4
Ядем все повече дефростирано пилешко месо. Тревожни са и данните как постепенно родните птицевъди губят позициите си на пазара.
С около 35% се е покачила цената на пилешкото месо за една година. Вносът ще се запази в рамките на 96-98 хил. тона, докато родното производство е около 93-95 хил. тона.
Това стана ясно от думите на председателя на Съюза на птицевъдите Ивайло Гълъбов в студиото на "България сутрин". Според него не бива да загърбваме възможността да задоволяваме нуждите си изцяло със собствено производство.
"Българското пилешко месо е основно прясно охладено. На пазара има и замразени най-различни продукти от птиче месо с различен произход. Като потребители е важно да знаем какъв произход имат и как са произведени. В България месо от трети страни почти не се използва след събитията в Украйна. Едно месо може да се замрази шоково и тогава запазва своите хранителни качества. Честа практика е такова месо да се размразява и замразява повторно, но към момента не се изписва на опаковките на продуктите", обясни Гълъбов.
Една от водещите причини индустрията да търси замразено месо е по-привлекателната цена. Прясно охладеното месо следва пазарните тенденции в ЕС. В момента 1 кг прясно охладено пилешко струва около 6 лв. на едро, посочи гостът на Bulgaria ON AIR.
Прибягва се до замразяване на месо, което впоследствие се появява на пазарите и нелоялно конкурира всички останали, изтъкна Гълъбов. Той апелира начинът на обработка да се отразява върху опаковката. По думите му има пропуск в законодателството, който лесно може да се коригира.
"Войната в Украйна оказа голямо влияние на пазара на зърно. Преди да се сключи споразумението за зърното, цената се покачи рязко, тъй като Русия и Украйна са най-големите производители в Европа. След споразумението цената плавно започна да спада. Но цената на газа продължава да е все така висока, а изкуствените торове се произвеждат от природен газ", подчерта председателя на Съюза на птицевъдите.
Той увери, че всички производители работят при еднакви стандарти, които са високи, но не така стои въпросът, когато говорим за замразеното месо - там критериите са занижени.
За финал гостът алармира, че има всички условия да се притесняваме от птичи грип у нас. Но на този етап няма опасност рафтовете с яйца да останат празни. Не се очаква и недостиг на пилешко месо. Може да се очаква задържане и дори спадане на цените през следващата година.
Последвайте канала на
Свързани новини
Всички неопаковани храни, които стигат до крайния потребител, трябва да бъдат етикетирани
17 март 202116:05
Зам.-министър д-р Янко Иванов: България ще приложи регламент за етикетирането на планински продукти със специална наредба
11 април 201915:40
ЕК ще регистрира инициативата за задължително етикетиране на храните
07 ноември 201814:26
Европарламентът опрости системата на етикетиране на електроуредите
13 юни 201716:31
Да се етикетират ГМО продуктите, влизащи у нас, призова Румен Христов
12 юни 201519:31
По нов начин ще правят проверките по етикетирането и качеството на храните
30 май 201515:28
Ресторант в Сингапур предлага отгледано в лаборатория месо
06 март 202314:56
Лабораторно отглежданото месо се приближава към американските чинии
23 януари 202316:14
Испанец остана без австралийска виза заради месо
16 януари 202314:06
Отличен шанс на Карлос Насар за злато в Париж 2024
Григор Димитров излиза днес за втория си мач в Рим
Левски и Черно море в битка за скъпоценни точки
Лудогорец узакони 13-ата след гладиаторски сблъсък с ЦСКА - София! Много голове, крошета и червени картони в Разград
Притиснатият до стената Пирин с трудна задача под Аязмото
Масов бой и жестоки наказания в Хебър
Коментари 4
Добави2022.12.02 | 10:25
2022.12.02 | 12:31
Добави коментар
Водещи новини
Международен ден на сестринството: Недостиг на близо 17 000 медсестри у нас
12 май 202409:34
Нанков: Откакто ГЕРБ не е на власт пътищата са дупка до дупка
12 май 202410:34
Розоберът тази година подрани
12 май 202408:18
Минимално повишение на цените на основни храни на борсите
12 май 202407:48
"Хамас" твърди, че един от заложниците в Газа е загинал при израелски удар
12 май 202406:43
Израелските сили съобщиха, че са открили още тунели на "Хамас" в ивицата Газа
12 май 202410:04
Броят на загиналите при тежките наводнения в Южна Бразилия достигна 136
12 май 202407:14
Русия е открила огромни запаси от нефт и газ в Антарктида
12 май 202407:24
Новоизбраният президент на Република Северна Македония встъпва в длъжност днес
12 май 202409:56
2022.12.02 | 10:02
2022.12.02 | 10:03