-
05 ноември 2020 18:12
- 7257
- 3
Традиционните за българската трапеза туршии и зимнина са не само много вкусни, но и изключително полезни за повишаване устойчивостта на организма срещу болестотворните агенти на външната среда, сред които е и Covid-19, категорична проф. Донка Байкова, експерт по хранене и диететика.
Тя уточни, че това е така, защото, използваните за приготвянето на зимнината плодове и зеленчуци, са расли и зрели по нашите климато-географски ширини, което ги прави много подходящи за нашето здраве.
„Туршиите и киселото зеле например, са полезни, защото са съхранили в максимална степен хранителните си свойства, качества и състав. Ферментацията при тяхното консервиране е млечно – кисела, която продължава да произвежда полезни съставки. Тези млечно - кисели бактерии са много полезни за липидната обмяна, намаляват лошия холестерол, който произвежда черният ни дроб. На второ място, те продължават да произвеждат Витамин С, който е имуномодулатор, имуностимулатор, потиска възпаленията и развитието на вирусите в организма на човека“ , коментира още проф. Байкова, пред БНР.
Тя уточни, че самите млечно-кисели бактерии, като своеобразни пробиотици, намаляват с около 30 % гнилостните и възпалителни процеси в организма – гастрити, колити, които са първопричина за поява на туморни заболявания.
Последвайте канала на
Свързани новини
Франция и Белгия в звезден сблъсък по съседски
Разколебаната Португалия ще иска да си върне самочувствието срещу непобедената дотук Словения
"Червените" търсят четвърти пореден успех при Стипич
“Контра”: Само с късмет ли Англия се класира за четвъртфиналите на Евро 2024
Решават съдбата на Берое във вторник
Евро 2024 - следете всичко най-интересно в Германия с екипа на Sportal.bg
Коментари 3
Добави2020.11.05 | 21:35
2020.11.05 | 23:25
Добави коментар
Водещи новини
ГЕРБ-СДС предложи Росен Желязков за премиер. Той върна изпълнен мандата
01 юли 202408:57
Борисов: Ако правителството не събере мнозинство, ние ще излезем от него
01 юли 202409:43
Кирил Петков: Няма да подкрепим правителството на ГЕРБ-ДПС, за което си мечтае Пеевски
01 юли 202409:16
"Възраждане" няма да подкрепи проектокабинета на ГЕРБ-СДС
01 юли 202409:47
Андрей Янкулов - правен експерт: Всяко едно такова нещо, като случая с Брендо, е политически въпрос
01 юли 202408:41
Патриарх Даниил преди първата литургия: Призванието на църквата е да събира онези, които са разделени
01 юли 202408:30
Защо архимандрит Никанор иска да напусне БПЦ след избора на патриарх Даниил?
01 юли 202407:13
Доц. Кунчев категоричен: Замърсяване на морската вода у нас няма
01 юли 202408:02
Ръст на случаите на морбили във Варна: Д-р Анка Баева с важни съвети за болестта
01 юли 202407:51
2020.11.05 | 18:40