-
05 април 2018 09:34
- 2394
- 0
Зелената салата направо пращи от нитрати. Това показва експеримент, направен от Сергей Иванов, молекулярен биолог и управител на Центъра по биология на храните и експерт по качество и безопасност на храните.
"За първа година откривам толкова високо съдържание на нитрати в българската зелена салата" коментира експертът, пише в. "Телеграф".
Около 5 пъти над нормата се оказаха изследваните родни репички, в които беше открито съдържание и на нитрати, видоизменени нитрати, които са канцерогенни, обясни Иванов. От 13-те взети проби 5 са над нормите, а само краставицата, която е с произход Гърция, се оказа абсолютно чиста.
100 милиграма на килограм нитрати бяха намерени в изследвания зелен чесън, което е няколко пъти над нормата. За листните зеленчуци тя е 200-300 милиграма на килограм. Ако обаче този чесън се изследва в лабораторни условия, то ще се установи, че реалното съдържание на нитрати е 500 милиграма на килограм или около два пъти над нормата.
Съдържанието на нитрати в зелената салата също е много високо, установи експертът без да дава точна цифра. Показа само резултата от изследването - силно оцветена лакмусова лентичка в лилаво. "Лилавият цвят е много наситен, това е ясен знак, че съдържанието на нитрати в салатата е прекалено високо, добави той.
Най-опасни за хората са зеленчуците, които се продават в края на месец февруари и началото на месец март - те са изцяло отгледани в оранжерии и се прекалява с наторяването им, наблегна Сергей Иванов.
Последвайте канала на
Свързани новини
Безплатна синя зона в Пловдив за празниците
05 април 201809:36
Какви са тайните на вкусния козунак? (снимки+видео)
05 април 201809:09
Домакини "месят" козунаци в... пералня
05 април 201807:56
МВР съветва: Не афиширайте в социалните мрежи, ако пътувате през празничните дни
05 април 201806:40
Подаряват 1000 червени яйца в Гигинския манастир
04 април 201821:22
Омбудсманът ще боядисва яйца на Велики четвъртък
04 април 201816:00
Пазаруването за Великден върви с пълна сила на Женския пазар (снимки)
05 април 201816:54
Пловдивската полиция с безпрецедентни мерки за Великден
05 април 201815:40
Голямото пътуване започна - интензивен трафик на границата с Гърция
05 април 201815:34
ЦСКА - София: Платихме глобата на УЕФА, лицензът не е застрашен
Батков: Сираков трябва да се разбере с всички фракции, чакам го на могилката
Рико Грос: Няма да водя България - не съм подписвал договор! Това е фалшива новина
ЦСКА - София гони второто място, но Крумовград иска да продължи впечатляващата си серия
Без шанс за Европа Локо (Пд) и Левски приковават вниманието на "Лаута"
Фюри и Усик ще определят абсолютния шампион в тежката категория на бокса
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Стана ясно кой е загиналият младеж на АМ „Тракия“
18 май 202413:55
Нов кошмар на пътя: Млад шофьор загина, след като колата му излетя от АМ „Тракия“
18 май 202411:46
Румен Радев за войната в Украйна: Нужен е разум, а не наливане на още оръжия
18 май 202412:26
Борисов от Кърджали: Инфраструктура, образование, култура и нулева миграция – това мога да ви обещая
18 май 202411:23
Председателят на СОС обяви, че ще сезира компетентните органи заради Симеоновския лифт
18 май 202413:31
Кирил Домусчиев: Гласът на жените предприемачи остава нечут, време е това да се промени
18 май 202410:52
Хилари Клинтън: България изпреварва много страни по брой на жени лидери
18 май 202411:00
Крайнодесен португалски политик: Турците не се славят като най-усърдно работещите хора в света
18 май 202412:53
Близо 10 хил. души са били евакуирани в Харковска област
18 май 202412:09