-
13 октомври 2015 15:10
- 3811
- 6
Свинското месо в Европа може да бъде заменено в следващите години от мухи, щурци или други насекоми, пише в. "Телеграф".
Те са хранителни и развъждането им е много по-щадящо за околната среда, отколкото е производството на свинско или друго месо. Това се казва в доклад, изготвен от Европейския орган за безопасност на храните (ЕОБХ) и оповестен в края на миналата седмица, предаде агенция "Ройтерс". Анализът е бил поръчан от Европейската комисия.
Нейни служители са се заели да напишат законодателство, което да регулира производството, търговията и употребата на насекоми за хранителни нужди в рамките на ЕС. Затова те са поискали подробен доклад от ведомството по храните. Според документа домашните мухи, щурците, брашнените бели червеи и копринените буби могат преспокойно да се използват за храна и на хора, и на животни.
"Те са източник на протеини, фибри и витамини, а освен това развъждането им ще има по-малко негативно влияние върху околната среда в сравнение с производството на пилешко, телешко и свинско месо", се отбелязва в доклада.
"Отглеждани при неблагоприятни условия обаче те могат да носят риск за здравето на хората. При консумация пък крачката и крилцата трябва да се отстраняват, за да се предотврати задавяне", предупреждават още от ЕОБХ.
Плантации за отглеждане на щурци и скакалци за храна вече работят от близо пет години във Франция. Те предлагат насекомите сушени или смлени на брашно, от което се прави паста и крекери и бисквити. Според производителите освен че продукцията им е много хранителна, при преработката й не се използват оцветители, консерванти и овкусители. Белгийска верига хранителни магазини, която допреди година беше представена и в България, пък вече продава продукти от насекоми.
"Пласираме ситно смелени пюрета от инсекти, за да намалим шока от външния вид. Въпреки това обаче потребители засега са силно резервирани", коментира говорител на компанията. У нас засега се отглеждат единствено калифорнийски червеи, но не за храна или фураж, а за тор, като фермерите получават съфинансиране от Европа.
Последвайте канала на
Свързани новини
УЕФА заплаши ЦСКА - София с изхвърляне от евротурнирите
Берое влоши ситуацията в Хебър
Локомотив (София) и Ботев (Враца) не се победиха! Битката за оцеляване продължава с пълна сила
Официално: Ювентус уволни Алегри
Късна драма в Благоевград! Пирин спечели точка срещу изпадналия Етър с гол в добавеното време
Рилски отстрани Спартак и си заслужи нов шанс за историческа първа титла
Коментари 6
Добави2015.10.14 | 15:21
2015.10.14 | 15:20
2015.10.14 | 09:42
2015.10.14 | 09:42
2015.10.14 | 08:16
Добави коментар
Водещи новини
Температурите се повишават, очаква ни слънчева събота
18 май 202405:58
Един леко сюрреалистичен ден, когато мечтите и най-смелите планове могат да се сбъднат
18 май 202405:57
Протестът на университетите се отлага, правителството отпусна допълнителни 40,7 млн. лв. за висшето образование
17 май 202418:11
Борисов обясни защо не дава да се води битка с ПП-ДБ и обяви: Аз съм специалист в справянето с опозицията
17 май 202418:03
Никола Минчев: Не мисля, че някой може да пришпорва шофьора от НСО да кара по-бързо
17 май 202418:05
Галин Цоков: Частичният теч на отговорите на матурата по БЕЛ не е от МОН, сезирали сме ДАНС и полицията
17 май 202418:36
Водещите новини! Премиерът: България категорично подкрепя Украйна в нейната справедлива кауза. Симеоновският лифт спира окончателно (и още…)
17 май 202419:11
Адв. Марковски: Ако някой е допринесъл за катастрофата с НСО, ще понесе морална отговорност
17 май 202421:48
Какво е неврофиброза и как да разпознаем първите симптоми на болестта?
17 май 202421:20
2016.07.20 | 17:25