Китайци правят мляко със закваска от Родопите

  • 05 юли 2013 15:17

  • 2593
  • 2
Китайци правят мляко със закваска от Родопите
©

Китайска делегация от известната азиатска фирма „Брайт" пристигна в село Момчиловци, Смолянско, за да обмени опит с родопски млекопроизводители. Това съобщиха от община Момчиловци.

Азиатците са пленени от вкуса на истинското кисело мляко и днес (петък) ще разучат традиционните техники за правене на угурт (кисело мляко на родопски диалект). По-късно гостите на родопското село ще се запознаят с други местни занаяти и ще опитат традиционни специалитети.

Фирмата от Китай произвежда кисело мляко с квас от Момчиловци още от 2009 година. Тогава тя взима бактерии Лактобацилус булгарикус и така започва производството на киселото мляко „Момчиловци", което се превръща един от най-търсените продукти на пазара в Шанхай. Изследване на щама показва, че той има много добри свойства, които спомагат за направата на млечния деликатес при различни климатични условия по света.

Млякото „Момчиловци" е с опаковка във формата на диамант, а на нея пише за историята на малкото родопско селце, за да знаят китайците от къде произлиза името и вкуса на продукта, който толкова много харесват, разказват от Момчиловци. „Хората там живеят дълъг и щастлив живот", пише още на опаковката, която привлича и с лика на момиче с родопска носия.

Продажбите на киселото мляко с българска закваска показват, че китайската фирма печели близо 1 млн. евро оборот на месец.

Жителите на Момчиловци квасят мляко за собствено ползване, което няма подобрители, а вкусът му не може да се мери с този на белия деликатес от родните фабрики. Може би заради това две български млекопреработвателни фирми изкупуват прясно мляко от селцето.

Последвайте канала на
2593 2

Свързани новини

Спорт

»

Коментари 2

Добави коментар

2013.07.07 | 09:54

1
bravo na kitaycite,sega ostava da go vnasqme i da go prodavame na na6iq pazar,kakto balgarskite martenici si gi vnasqme ot Kitay
Защо не се поинтересувате

2013.07.15 | 12:38

2
от отговорните националони институции какъв скандал беше през 2009 г., когато това беше обявено от китайците. Попитайте кой и какво прави и не прави досега за решаване на проблема с българските закваски в Китай. Не знам сега, но през 2009 закваските се внасяха чрез датска фирма. Като четем за огромните суми, които могат да се спечелят от това производство в Китай се попитайте за корупцията у нас. Сега чакам 5-10 х. борци с корупцията да излязат на улицата и ... протести до край заради НЕнаправеното от 2009 досега, че и преди това ! Става дума за огромни суми непостъпили в бюджета - вашите пари !! ВЕрвайте ми - говоря от първа ръка :))

Добави коментар

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Водещи новини