-
29 април 2013 21:02
- 2658
- 0
![Експертите съветват: Внимавайте със зеленчуците за празничната трапеза](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2013-18/big/ekspertite-syvetvat-vnimavaijte-sys-zelenchucite-za-praznichnata-trapeza-146342.jpg)
На много пазари в страната можете да проверите дали зеленчуците, които купувате за празничната трапеза, имат завишена норма нитрати. Химичните съединения са вредни най-вече за малките деца и хората с хронични заболявания.
Нитратите са химични съединения,които са естествени съставки, необходими за растежа на растенията. В повишено количество обаче, може да са опасни за човешкото здраве.
В този сезон повишено съдържание на нитрати има в листните зеленчуци, краставиците, зеления лук и чесън. Те не са опасни, ако са в норма. Завишеното количество обаче ги превръща в канцерогенното съединение - нитрити, информира Нова телевизия.
За да неутрализираме и минималното съдържание на нитрати в зеленчуците специалистите съветват да използваме малки хитринки.
„Най-напред трябва да ги поставим във вода, да стоят от 15 минути до половин час, съответно зеленчуците, които имат възможност да бъдат обелени като краставички и тиквички - да бъдат обелени.Също така да се избягват зеленчуци, които имат жълти петна петънца по тях. Това говори наистина за наличие на нитрати в тях”, обясни лаборантът Живка Петкова.
Експертите съветват по възможност да овкусим салатата с лимон. Киселината в него е тази, която неутрализира нитратите.
Последвайте канала на
Свързани новини
![Всеки месец изхвърляме по 250 тона пресни плодове и зеленчуци](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2013-13/big/vseki-mesec-izhvyrlqme-po-250-tona-presni-plodove-i-zelenchuci-139526.jpg)
Всеки месец изхвърляме по 250 тона пресни плодове и зеленчуци
29 март 201321:26
![Стрес-тест и за зеленчуците](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2011-21/big/стрес-тест-и-за-зеленчуците-3680.jpg)
Стрес-тест и за зеленчуците
27 май 201111:22
![Цените на зеленчуците падат](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2011-20/big/цените-на-зеленчуците-падат-2922.jpg)
Цените на зеленчуците падат
22 май 201116:36
![Зеленчуците поевтиняват драстично](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2011-18/big/зеленчуците-поевтиняват-драстично-419.jpg)
Зеленчуците поевтиняват драстично
08 май 201114:03
![По-скъпо ли ще излезе празничното меню на германците](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2023-14/big/854406.jpg)
По-скъпо ли ще излезе празничното меню на германците
09 април 202308:22
![Празничната великденска трапеза излиза около 90 лева](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2013-18/big/praznichnata-velikdenska-trapeza-izliza-okolo-90-leva-146768.jpg)
Празничната великденска трапеза излиза около 90 лева
02 май 201318:43
![Белгия показа класа срещу Румъния и завърза още повече ситуацията в групата, нов отменен гол на Лукаку](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/08a45303-ca5e-4857-a296-5c2711693510.jpg?operations=crop(0:0:3582:2014),fit(968:545))
Белгия показа класа срещу Румъния и завърза още повече ситуацията в групата, нов отменен гол на Лукаку
![Португалия се преобрази, отнесе Турция и се класира за осминафиналите](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/a4bc22b7-18c2-4e86-9407-3cd0475bdbd2.jpeg?operations=crop(19:648:5384:3666),fit(968:545))
Португалия се преобрази, отнесе Турция и се класира за осминафиналите
![Левски на Станислав Генчев започна с успех, донесен от юноши](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/7e0d2d3f-91cd-4bb8-88d1-9c4026aec5ef.jpg?operations=crop(0:43:4785:2734),fit(968:545))
Левски на Станислав Генчев започна с успех, донесен от юноши
![Чехия се постара, но ВАР и фантастичен вратар донесоха историческо реми на Грузия](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/4dc8b6ef-54db-495c-947d-08d5d2b6644c.jpeg?operations=crop(0:181:4928:2953),fit(968:545))
Чехия се постара, но ВАР и фантастичен вратар донесоха историческо реми на Грузия
![Всичко за Евро 2024 от 22 юни](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/fa113e39-1134-4bc4-a3ff-f766800f15ac.png?operations=autocrop(968:545))
Всичко за Евро 2024 от 22 юни
!["Червените" ознаменуваха дебюта на Томислав Стипич с успех над Беласица](https://sportal365images.com/process/smp-images-production/sportal.bg/22062024/68b2f5e1-0ab3-4c2a-802b-4d0c76d5f33e.jpg?operations=crop(0:34:2736:1573),fit(968:545))
"Червените" ознаменуваха дебюта на Томислав Стипич с успех над Беласица
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
![Жега и възможни валежи днес](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953159.png)
Жега и възможни валежи днес
23 юни 202406:05
![Жълт код за високи температури в цялата страна](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953160.png)
Жълт код за високи температури в цялата страна
23 юни 202406:25
![Англичанин почина в пловдивска болница след груба намеса на охраната](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953142.jpg)
Англичанин почина в пловдивска болница след груба намеса на охраната
22 юни 202418:02
![Пиян шофьор блъсна челно друга кола в Смолянско, пострадала е жена](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953158.jpg)
Пиян шофьор блъсна челно друга кола в Смолянско, пострадала е жена
22 юни 202422:03
![Тежка катастрофа в София](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953155.jpeg)
Тежка катастрофа в София
22 юни 202421:07
![Станислав Балабанов: ИТН внесе разума в 50-ия парламент](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953154.png)
Станислав Балабанов: ИТН внесе разума в 50-ия парламент
22 юни 202420:54
!["Величие" пред разцепление](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953143.png)
"Величие" пред разцепление
22 юни 202418:08
![Мартин Димитров: Съмнявам се третият мандат да дойде при нас](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953146.png)
Мартин Димитров: Съмнявам се третият мандат да дойде при нас
22 юни 202419:00
![София Прайд 2024: "България е и нашият дом"](https://img2.novini.bg/uploads/news_pictures/2024-25/big/953131.jpg)
София Прайд 2024: "България е и нашият дом"
22 юни 202421:03