-
29 април 2013 21:02
- 2658
- 0
На много пазари в страната можете да проверите дали зеленчуците, които купувате за празничната трапеза, имат завишена норма нитрати. Химичните съединения са вредни най-вече за малките деца и хората с хронични заболявания.
Нитратите са химични съединения,които са естествени съставки, необходими за растежа на растенията. В повишено количество обаче, може да са опасни за човешкото здраве.
В този сезон повишено съдържание на нитрати има в листните зеленчуци, краставиците, зеления лук и чесън. Те не са опасни, ако са в норма. Завишеното количество обаче ги превръща в канцерогенното съединение - нитрити, информира Нова телевизия.
За да неутрализираме и минималното съдържание на нитрати в зеленчуците специалистите съветват да използваме малки хитринки.
„Най-напред трябва да ги поставим във вода, да стоят от 15 минути до половин час, съответно зеленчуците, които имат възможност да бъдат обелени като краставички и тиквички - да бъдат обелени.Също така да се избягват зеленчуци, които имат жълти петна петънца по тях. Това говори наистина за наличие на нитрати в тях”, обясни лаборантът Живка Петкова.
Експертите съветват по възможност да овкусим салатата с лимон. Киселината в него е тази, която неутрализира нитратите.
Последвайте канала на
Свързани новини
Всеки месец изхвърляме по 250 тона пресни плодове и зеленчуци
29 март 201321:26
Стрес-тест и за зеленчуците
27 май 201111:22
Цените на зеленчуците падат
22 май 201116:36
Зеленчуците поевтиняват драстично
08 май 201114:03
По-скъпо ли ще излезе празничното меню на германците
09 април 202308:22
Празничната великденска трапеза излиза около 90 лева
02 май 201318:43
Шампионът Италия направи успешен старт въпреки ранен шок
Испания нокаутира Хърватия за начало на Евро 2024
Нападател на Лудогорец даде тон за успеха на Швейцария над Унгария
Лудогорец се подсили с халф от Ередивизи
Историческо! Efbet Лига с първи гол на европейско първенство
България завърши Лигата на нациите с драматична победа
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Главният мюфтия д-р Мустафа Хаджи: На Курбан байрам мюсюлманите подават ръка на всички нуждаещи се
16 юни 202406:09
Топла и слънчева неделя
16 юни 202406:02
Хармонията и балансът са основните задачи на този ден
16 юни 202405:57
Премиерът Димитър Главчев: България остава изцяло ангажирана със силния и единен отговор на НАТО и ЕС срещу руската агресия
15 юни 202422:00
Зеленски: Планът за действие ще бъде предаден на Русия, за да се отчете краят на войната
15 юни 202420:29
Австрийският канцлер Карл Нехамер зове страните от Глобалния юг: Трябва да се включите към призивите за мир!
15 юни 202421:06
Вицепрезидентът на САЩ Камала Харис: Заставаме на страната на Украйна не от милосърдие - това е в наш стратегически интерес
15 юни 202421:27
Принц Фейсал бин Фархан Ал Сауд: Труден компромис ще е част от пътната карта, водеща до мир
15 юни 202422:10
Фандъкова и Караянчева се завръщат в парламента, Етиен Леви влиза с „Величие“
15 юни 202420:39