Как да разпознаем българското от вносното месо?

20 февруари 2024 10:56
1206
3

Качеството на месото. Как се произвежда то? Какви са стандартите за отглеждане на животните? Може ли да разпознаваме българското от вносното месо?

"Българското свиневъдство отчете добра 2023 година. Това донякъде успя да компенсира трагичните резултати през 2022 година. В момента сме стигнали предишните си капацитети", заяви в "Денят започва" Вихрен Димитров, изпълнителен директор на свинекомплекса в Голямо Враново.

По думите му логистиката не позволява в България да бъде вкарано прясно вносно месо.

Израелското министерство на здравеопазването одобри първите в света пържоли от култивирано говеждо месо

"Основна част от месото влиза от Европейския съюз. Камионите пътуват около 3-4 дни например от Испания", допълни Вихрен Димитров.

Той поясни, че прясното месо е по-бледо, като ако е много червено означава, че е третирано по някакъв начин.

"Тенденцията през последните години е, че българското първо производство на свинско месо не може да задоволи търсенето на големите преработвателни предприятия и за съжаление вносът е факт", заяви д-р Любомир Кулински, директор на дирекция "Контрол на храните", БАБХ.

Поясни, че свинското месо в България пристига от страните членки на ЕС - Полша, Румъния, Испания.

"Проблем е, че свинското месо не е българско, както и говеждото. Българското пилешко месо задоволява над 90 процента от потреблението на българския пазар, дори има износ в утвърдени държави като Австрия, Швейцария, Сърбия и Северна Македония. Българското свинско месо на нашия пазар е под 50%. Контролът в кланиците е ежедневен, следят се хуманното отношение към животните, хигиената при клане, температури на хладилниците, експедиция, много важни са съпроводителните документи на месото, без тях контролът става много труден", каза още д-р Любомир Кулински.

Последвайте канала на

месо

Радина Лазарова

1206 3

Заменят месото в колбасите със...

29 юли 202413:13

Износът на говеждо месо от Аржентина достигна най-високото ниво от над половин век

27 март 202410:19

Славия 0:1 Крумовград, гостите вкараха в края на първата част

Очаквайте на живо: България - Черна гора

Кириякос Георгиу разказа за премеждията си в Спартак (Варна)

Салах: Разочарован съм, по-скоро съм вън от Ливърпул, отколкото вътре

Щутгарт и Торино с интерес към Петко Христов

Областна администрация София-град и Столична община подписаха договора за прехвърляне на собствеността на "Герена"

Коментари 3

Добави коментар

2024.02.20 | 12:58

Шoкиpан съм, наскоро наyчих, че 90% от хоpата са заpазени с пapазити, поpади тях имаме повечето зaбoлявaния (включитeлно pак), алеpгии, хpонична умора и главоболие, тоpбички под oчите, акнe и пaпилoми, чести настинки и слаб имyнитет, тази инфeкция бавнo ни yбивa. Вземeте тecта и pазберете дали сте заpазени----> shout.to/testa