-
20 февруари 2024 10:56
- 968
- 3
Качеството на месото. Как се произвежда то? Какви са стандартите за отглеждане на животните? Може ли да разпознаваме българското от вносното месо?
"Българското свиневъдство отчете добра 2023 година. Това донякъде успя да компенсира трагичните резултати през 2022 година. В момента сме стигнали предишните си капацитети", заяви в "Денят започва" Вихрен Димитров, изпълнителен директор на свинекомплекса в Голямо Враново.
По думите му логистиката не позволява в България да бъде вкарано прясно вносно месо.
"Основна част от месото влиза от Европейския съюз. Камионите пътуват около 3-4 дни например от Испания", допълни Вихрен Димитров.
Той поясни, че прясното месо е по-бледо, като ако е много червено означава, че е третирано по някакъв начин.
"Тенденцията през последните години е, че българското първо производство на свинско месо не може да задоволи търсенето на големите преработвателни предприятия и за съжаление вносът е факт", заяви д-р Любомир Кулински, директор на дирекция "Контрол на храните", БАБХ.
Поясни, че свинското месо в България пристига от страните членки на ЕС - Полша, Румъния, Испания.
"Проблем е, че свинското месо не е българско, както и говеждото. Българското пилешко месо задоволява над 90 процента от потреблението на българския пазар, дори има износ в утвърдени държави като Австрия, Швейцария, Сърбия и Северна Македония. Българското свинско месо на нашия пазар е под 50%. Контролът в кланиците е ежедневен, следят се хуманното отношение към животните, хигиената при клане, температури на хладилниците, експедиция, много важни са съпроводителните документи на месото, без тях контролът става много труден", каза още д-р Любомир Кулински.
Последвайте канала на
Свързани новини
Официално: Заличиха дружеството "ПФК ЦСКА АД"
Джокович срази Надал в 60-ия им и вероятно финален дуел
На живо: Виктория Томова спечели първия сет с тайбрек
Йоана Илиева приключи участието си в Париж на осминафиналите
Вики Томова играе във втория кръг, Йоана Илиева, Габи Георгиева и Марк Христов отпаднаха
Париж 2024 на живо: 16-годишна спечели олимпийска титла
Коментари 3
Добави2024.02.20 | 14:17
2024.02.20 | 12:58
Добави коментар
Водещи новини
Възможно е да има остатъци от пиротехника по пътя до взривения склад в Елин Пелин
29 юли 202416:38
Потвърдено: Синът на собственика на взривените складове е един от загиналите
29 юли 202413:40
6-годишно дете почина при инцидент в Русенско
29 юли 202414:45
Мерки за по-бързо преминаваме на ГКПП-Кулата обсъди премиерът с граничните власти
29 юли 202415:58
ИТН покани независими депутати на разговори за третия мандат
29 юли 202414:56
Пеевски: ДПС няма да участва в преговори за кабинет, ИТН да върне мандата веднага
29 юли 202414:20
Борислав Гуцанов, БСП: Кабинетът трябва да е на националното спасение, експертен и надпартиен
29 юли 202415:00
Задържаха мъж, опитал да изтегли 60 000 лв. кредит под фалшива самоличност
29 юли 202415:18
Мицкоски: Всички с български паспорти в страната ще ги скъсат в първия ден, когато станем част от ЕС
29 юли 202414:55
2024.05.25 | 09:57