-
15 февруари 2021 11:37
- 578
- 0
Два проектодокумента - Правилник за ползване на фермерските пазари и Наръчник за мерките за безопасност на предлаганите храни в къщи за гости ще бъдат предложени за одобрение от Националния съвет по храните. Те се фокусират върху най-малките производители и ще позволят изсветляване на пазара за домашни и фермерски храни. За първи път се въвеждат официални определения за фермерски пазар, местна храна, фермерска храна и занаятчийска храна, информира БНР.
"Фермерските пазари у нас работят без нормативна база. Поради липса на такава досега те бяха ощетявани в процеса на контрола върху храните", посочи пред БНР Гергана Кабаиванова от Фондация „LocalFood“, един от авторите на проектодокументите.
Тя дава пример със забраната за продажба на свинско месо заради африканската чума по свинете, която към този момент е валидна единствено за фермерските пазари. Те бяха и първите, които бяха затворени в началото на коронакризата.
Предложенията дават възможност автентични традиционни храни, които се пазят като технологии в селата, да се предлагат в рамките на презентационни събития в града.
„Частно лице може не повече от 3 пъти в годината да продава такива храни в количества не повече от 20 кг на ден. Това е мярка, която заимстваме от законодателството на Дания и сме нарекли граница на тривиалност. Тя поставя граница между предлагането на домашна храна и професионалното приготвяне на храна, при което задължително се прави регистрация на обект“, каза Кабаиванова.
За пръв път ще се регламентира и кога и как къщите за гости ще могат да предлагат храна. За целта се разписва опростена процедура за регистриране на домашни кухни на принципа на ресторантите. Така те ще могат да предлагат храните си и на директни клиенти, дори да не са наематели на къщата.
Последвайте канала на
Свързани новини
Реал Мадрид 2:0 Кадис, Белингам влезе и се разписа
Съставите на Манчестър Сити и Уулвърхамптън
Арсенал продължава да мечтае след три гола и важни съдийски решения
Съставите на Жирона и Барселона
Левски тренира под дъжда, Марин Петков се включи с бинтована глава
Поредният гол на Кейн не спаси Байерн от загуба в Щутгарт
Коментари 0
ДобавиДобави коментар
Водещи новини
Родилка и бебе починаха в Самоков
04 май 202416:44
Заради неизгасена цигара изгоря къща на тричленно семейство в монтанското село Игнатово
04 май 202416:12
Борислав Гуцанов: За БСП е важно след изборите Зелената сделка да бъде преосмислена
04 май 202415:25
Сергей Станишев: Политическата линия на ръководството на БСП е шизофренна
04 май 202417:56
Слави Трифонов е кандидат за депутат от 25-ти МИР- София
04 май 202417:07
Татяна Буруджиева (политолог): Няма откъде да се вземат нови играчи в политиката
04 май 202417:22
Български роми си спретнаха масов бой в Италия
04 май 202416:29
Благодатният огън се спусна в храма над Божи гроб в Йерусалим
04 май 202415:32
Русия обяви Володимир Зеленски за международно издирване
04 май 202416:00